Acyltransfereiwitten (B) spelen een belangrijke rol bij de biosynthese van vetzuren. Ze zijn betrokken bij de overdracht van acylgroepen (lange ketens van vetzuren) van trans-acylasen en oxidatieve enzymen naar pantotheenzuurmoleculen (4-fosfopantothenaat).
B bestaat uit een polypeptide met een massa van ongeveer 10 kDa, dat via een serineresidu covalent is gekoppeld aan 4-fosfopantotheïne. Dit complex is een sleutelenzym in de biosynthese van vetzuren en is betrokken bij de reactie van de overdracht van acylgroepen naar het pantothenische ringmolecuul.
Voor de biosynthese van vetzuren zijn zowel acyltransfereiwitten als trans-acylasen nodig. Trans-acylasen katalyseren reacties die acylgroepen van acylcarbonzuren naar het pantothenische ringmolecuul overbrengen, terwijl acyloverdrachtseiwitten zorgen voor de overdracht van acylgroepen van pantothenische ringmoleculen naar trans-acylasemoleculen.
Vanwege hun rol in de vetbiosynthese zijn acyltransfereiwitten belangrijke moleculaire componenten voor de regulatie van het vetmetabolisme in het lichaam. Hun onbalans kan leiden tot verstoring van het lipidenmetabolisme en de ontwikkeling van verschillende ziekten, zoals obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten, enz.
Momenteel wordt er onderzoek gedaan op het gebied van acyltransfereiwitten, gericht op het verbeteren van hun functie en toepassing bij de behandeling van verschillende ziekten. Er is bijvoorbeeld gevonden dat mutaties in de genen die voor deze eiwitten coderen, kunnen leiden tot stoornissen in het lipidenmetabolisme bij patiënten met erfelijke ziekten.
Acyltransfereiwitten spelen dus een belangrijke rol bij de regulatie van het lipidenmetabolisme en zijn veelbelovende moleculaire doelwitten voor de ontwikkeling van nieuwe behandelingen voor verschillende stofwisselingsziekten.
Acyl-dragereiwitten, ook bekend als ACAM (Acyl Coa-dragercomponent), zijn eiwitten die betrokken zijn bij de synthese van vetten en vitamines in het lichaam. Ze bestaan uit aminozuren die covalent gebonden zijn aan fosfolipiden zoals fosfodiesters of fosfoglycerolen. Acyltransporteiwitten zijn aanwezig in verschillende weefsels, waaronder de lever, nieren, pancreas en bijnieren.
Door acyl overgedragen eiwitten zijn noodzakelijk voor het metabolisme van vetzuren, die de basis vormen van de energiereserves van het menselijk lichaam. Hoewel de synthese van deze eiwitten tijdens de zwangerschap begint, neemt hun activiteit af met de leeftijd. Dit kan bij oudere volwassenen leiden tot verschillende ziekten, waaronder diabetes en kanker. Daarom kan controle over de activiteit van acyltransfereiwitten een effectief hulpmiddel worden voor de preventie en behandeling van dergelijke ziekten.
De synthese van door Acyl getransporteerde eiwitten vindt plaats in lysosomen, kleine blaasjes die zich in veel cellen bevinden. Deze eiwitten spelen een belangrijke rol bij het verkrijgen van energie uit voedsel door middel van vetsynthese. Tijdens dit proces binden ze zich aan in vet oplosbare vitamines, in vet oplosbare vitamines, en zetten ze deze om in vetzuren.
Vitaminen zijn doorgaans betrokken bij de regulering van de bloedsuikerspiegel, het metabolisme van eiwitten en koolhydraten, en zijn ook betrokken bij het metabolisme van calcium, magnesium en ijzer. Maar zeer zelden worden deze relaties beïnvloed door ziekten van mensen. Door de afwezigheid van deze reacties gaan de meeste gunstige eigenschappen verloren, vaak zonder dat de hoeveelheid elementen verandert