Asam kolat adalah zat empedu alami yang diekstraksi dari empedu, yang merupakan bagian dari asam empedu sebagai analog fungsional kolesterol. Ia memiliki sejumlah sifat spesifik yang memanifestasikan dirinya ketika berinteraksi dengan hepatosit, serta zat yang berasal dari pankreas dan usus, yang, dengan partisipasi asam kolat, memastikan penghancuran kelebihan lemak, kolesterol dan endapan lain dalam empedu, sel hati. , usus, dan di dinding pembuluh darah.
Di bawah pengaruh asam kolat, butiran lemak yang melekat dihancurkan oleh pembentukan kompleks asam lemak. Sebagai hasil dari proses ini, asam kolat mengurangi kemungkinan berkembangnya aterosklerosis.
Selain fungsinya sebagai agen koleretik, asam kolat sering digunakan untuk menormalkan metabolisme dan meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Penggunaan asam ini mendorong pembentukan timbunan lemak baru dan penghancuran timbunan lemak yang sudah terbentuk, yang membantu membersihkan tubuh dan memperbaiki kondisi umum. Ciri khusus asam kolat adalah meningkatkan metabolisme lipid.