Cholsäure ist eine natürliche Gallensubstanz, die aus der Galle gewonnen wird und Bestandteil der Gallensäuren als funktionelle Analoga des Cholesterins ist. Es verfügt über eine Reihe spezifischer Eigenschaften, die sich bei der Interaktion mit Hepatozyten sowie Substanzen pankreatischen und intestinalen Ursprungs manifestieren, die unter Beteiligung von Cholsäure für die Zerstörung von überschüssigem Fett, Cholesterin und anderen Ablagerungen in Galle und Leberzellen sorgen , im Darm und in den Wänden von Blutgefäßen.
Unter dem Einfluss von Cholsäure werden die anhaftenden Fettkügelchen durch Bildung von Fettsäurekomplexen zerstört. Als Ergebnis dieser Prozesse verringert Cholsäure die Wahrscheinlichkeit, an Arteriosklerose zu erkranken.
Neben ihrer Funktion als Choleretikum wird Cholsäure häufig zur Normalisierung des Stoffwechsels und zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Körper eingesetzt. Die Verwendung dieser Säure fördert die Bildung neuer und die Zerstörung bereits gebildeter Fettablagerungen, was zur Reinigung des Körpers und zur Verbesserung seines Allgemeinzustands beiträgt. Eine Besonderheit der Cholsäure ist, dass sie den Fettstoffwechsel steigert.