Fenolo puro

Il fenolo è un liquido incolore, ha un forte odore, appartiene al gruppo degli idrocarburi aromatici ed è il più attivo dei fenoli. La massa molare è di circa 94 g/mol.

La particolarità della molecola del fenolo è l'anello benzenico e il gruppo ossidrile su un atomo di carbonio. Il meccanismo d'azione del fenolo si basa sul legame con i gruppi amminici degli aminoacidi proteici con la formazione di legami covalenti, che portano al danneggiamento delle strutture proteiche dei microrganismi e all'interruzione del funzionamento dei loro enzimi. Elevata tossicità del feno