Phenol ren

Phenol er en farveløs væske, har en stærk lugt, tilhører gruppen af ​​aromatiske kulbrinter og er den mest aktive af phenolerne. Den molære masse er cirka 94 g/mol.

Det særlige ved phenolmolekylet er benzenringen og hydroxylgruppen ved et carbonatom. Phenols virkningsmekanisme er baseret på binding til aminogrupperne af proteinaminosyrer med dannelse af kovalente bindinger, hvilket fører til skade på mikroorganismers proteinstrukturer og forstyrrelse af deres enzymers funktion. Høj toksicitet af fæno