I batteri mesofili sono microrganismi che preferiscono le temperature medie per la loro crescita e sviluppo. Occupano una posizione intermedia tra i batteri termofili e psicrofili nelle loro esigenze per le condizioni ambientali.
I microrganismi mesofili sono molto diffusi in natura e fanno parte della normale microflora dell'uomo e degli animali. Partecipano alla decomposizione delle sostanze organiche, alla sintesi delle vitamine e ad altri processi biochimici.
Tuttavia, i batteri mesofili possono causare varie malattie nell’uomo e negli animali, soprattutto in condizioni di elevata umidità e temperatura. Ad esempio, possono causare intossicazioni alimentari, infezioni del tratto urinario e altre malattie.
Per prevenire la diffusione dei batteri mesofili è necessario osservare le norme di igiene e pulizia in casa e al lavoro. È anche importante disinfettare e sterilizzare regolarmente strumenti e attrezzature mediche.