Mesofiiliset bakteerit ovat mikro-organismeja, jotka suosivat keskimääräisiä lämpötiloja kasvaessaan ja kehittyessään. Ne ovat väliasemassa termofiilisten ja psykofiilisten bakteerien välillä ympäristöolosuhteiden vaatimuksissa.
Mesofiiliset mikro-organismit ovat laajalle levinneitä luonnossa ja ovat osa ihmisten ja eläinten normaalia mikroflooraa. Ne osallistuvat orgaanisten aineiden hajoamiseen, vitamiinien synteesiin ja muihin biokemiallisiin prosesseihin.
Mesofiiliset bakteerit voivat kuitenkin aiheuttaa erilaisia sairauksia ihmisille ja eläimille, erityisesti korkean kosteuden ja lämpötilan olosuhteissa. Ne voivat aiheuttaa esimerkiksi ruokamyrkytyksen, virtsatietulehduksia ja muita sairauksia.
Mesofiilisten bakteerien leviämisen estämiseksi on välttämätöntä noudattaa hygienia- ja puhtaussääntöjä kotona ja työpaikalla. On myös tärkeää desinfioida ja steriloida lääketieteelliset instrumentit ja laitteet säännöllisesti.