Ossidasi

L'ossidasi (dal latino oxidum - acido e suffisso -aza) è un enzima della classe delle ossidoreduttasi che catalizza le reazioni redox che coinvolgono l'ossigeno molecolare come accettore di elettroni.

Le ossidasi accelerano le reazioni di ossidazione di vari substrati (ad esempio amminoacidi, aldeidi, poliammine) con l'ossigeno per formare perossidi, anioni superossido e altre specie reattive dell'ossigeno. Svolgono un ruolo importante nella disintossicazione dagli xenobiotici, nella biosintesi di ormoni, neurotrasmettitori e altre sostanze biologicamente attive. La rottura delle ossidasi porta spesso allo sviluppo di condizioni patologiche.

Le ossidasi sono molto diffuse in natura, presenti nei batteri, nei funghi, nelle piante e negli animali. Sono localizzati principalmente nel citoplasma, nei mitocondri, nei perossisomi e nelle membrane cellulari. A seconda del tipo di substrato si distinguono diversi tipi di ossidasi: monoamino ossidasi, D-amina ossidasi, L-amina ossidasi, poliammino ossidasi, aldeide ossidasi, xantina ossidasi e altre.

L'ossidasi è un enzima coinvolto nel processo di ossidazione ed è un elemento chiave in molti processi metabolici negli organismi viventi. L'ossigenasi è un tipo di ossidasi che può catalizzare l'ossidazione dell'ossigeno molecolare per produrre acqua. Alcune delle principali funzioni svolte dall'ossidasi includono la regolazione del ciclo di Krebs, la produzione della respirazione mitocondriale e il controllo del metabolismo delle vitamine e delle proteine. In questo articolo vedremo più in dettaglio cos'è l'ossidasi e quali sono le sue principali funzioni nel corpo umano.

Definizione e struttura chimica L'ossigenasi è un enzima che si trova nel citoplasma della maggior parte delle cellule eucariotiche, come le cellule vegetali, animali e fungine. L'enzima è costituito da due componenti: l'enzima attivo e un coenzima solubile chiamato flavina (vitamina B2). La maggior parte delle ossidasi hanno una struttura tipica di tre domini: inibitore, catalitico e centro di trasporto degli elettroni. Un inibitore è un gruppo di residui amminoacidici che legano il sito attivo e riducono la velocità della reazione di ossidazione. Il catalizzatore è un sistema binario in cui il flavina è tenuto in contatto