Oxy hóa

Oxidase (từ tiếng Latin oxidum - acid và hậu tố -aza) là một enzyme thuộc nhóm oxyoreductase xúc tác các phản ứng oxi hóa khử trong đó oxy phân tử đóng vai trò là chất nhận điện tử.

Oxidase đẩy nhanh phản ứng oxy hóa của các chất nền khác nhau (ví dụ, axit amin, aldehyd, polyamines) với oxy để tạo thành peroxit, anion superoxide và các loại oxy phản ứng khác. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc giải độc xenobamel, sinh tổng hợp hormone, chất dẫn truyền thần kinh và các hoạt chất sinh học khác. Sự phá vỡ các oxyase thường dẫn đến sự phát triển của các tình trạng bệnh lý.

Oxidase phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, được tìm thấy ở vi khuẩn, nấm, thực vật và động vật. Chúng tập trung chủ yếu ở tế bào chất, ty thể, peroxisome và màng tế bào. Tùy thuộc vào loại cơ chất, các loại oxydase khác nhau được phân biệt: monoamine oxidase, D-amine oxidase, L-amine oxidase, polyamine oxidase, aldehyde oxidase, xanthine oxidase và các loại khác.

Oxidase là một enzyme tham gia vào quá trình oxy hóa và là yếu tố chính trong nhiều quá trình trao đổi chất ở cơ thể sống. Oxygenase là một loại oxyase có thể xúc tác quá trình oxy hóa oxy phân tử để tạo ra nước. Một số chức năng chính được thực hiện bởi oxidase bao gồm điều hòa chu trình Krebs, tạo ra quá trình hô hấp của ty thể và kiểm soát quá trình chuyển hóa vitamin và protein. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét chi tiết hơn về oxyase là gì và chức năng chính của nó trong cơ thể con người.

Định nghĩa và cấu trúc hóa học Oxygenase là một enzyme được tìm thấy trong tế bào chất của hầu hết các tế bào nhân chuẩn, chẳng hạn như tế bào thực vật, động vật và nấm. Enzym này bao gồm hai thành phần: enzyme hoạt động và coenzym hòa tan gọi là flavin (vitamin B2). Hầu hết các oxidase có cấu trúc điển hình gồm ba miền: chất ức chế, chất xúc tác và trung tâm vận chuyển điện tử. Chất ức chế là một nhóm dư lượng axit amin liên kết với vị trí hoạt động và làm giảm tốc độ phản ứng oxy hóa. Chất xúc tác là một hệ thống nhị phân trong đó flavin được giữ tiếp xúc