Oksidase (fra latin oxidum - syre og suffiks -aza) er et enzym av klassen oksidoreduktaser som katalyserer redoksreaksjoner som involverer molekylært oksygen som en elektronakseptor.
Oksidaser akselererer oksidasjonsreaksjonene til forskjellige substrater (for eksempel aminosyrer, aldehyder, polyaminer) med oksygen for å danne peroksider, superoksidanioner og andre reaktive oksygenarter. De spiller en viktig rolle i avgiftning av xenobiotika, biosyntese av hormoner, nevrotransmittere og andre biologisk aktive stoffer. Forstyrrelse av oksidaser fører ofte til utvikling av patologiske tilstander.
Oksidaser er utbredt i naturen, finnes i bakterier, sopp, planter og dyr. De er lokalisert hovedsakelig i cytoplasma, mitokondrier, peroksisomer og cellemembraner. Avhengig av type substrat, skilles forskjellige typer oksidaser: monoaminoksidaser, D-aminoksidaser, L-aminoksidaser, polyaminoksidaser, aldehydoksidaser, xantinoksidaser og andre.
Oksidase er et enzym involvert i oksidasjonsprosessen og er et nøkkelelement i mange metabolske prosesser i levende organismer. Oksygenase er en type oksidase som kan katalysere oksidasjonen av molekylært oksygen for å produsere vann. Noen av hovedfunksjonene utført av oksidasen inkluderer å regulere Krebs-syklusen, produsere mitokondriell respirasjon og kontrollere vitamin- og proteinmetabolismen. I denne artikkelen vil vi se mer detaljert på hva oksidase er og hva dens hovedfunksjoner er i menneskekroppen.
Definisjon og kjemisk struktur Oksygenase er et enzym som finnes i cytoplasmaet til de fleste eukaryote celler, som plante-, dyre- og soppceller. Enzymet består av to komponenter: det aktive enzymet og et løselig koenzym kalt flavin (vitamin B2). De fleste oksidaser har en typisk struktur av tre domener: inhibitor, katalytisk og elektrontransportsenter. En inhibitor er en gruppe aminosyrerester som binder det aktive stedet og reduserer hastigheten på oksidasjonsreaksjonen. Katalysatoren er et binært system der flavinet holdes i kontakt