클로스트리듐 보툴리눔

클로스트리듐 보툴리눔(Clostridium botulinum) 또는 보툴리누스균은 보툴리누스 중독으로 알려진 심각한 질병을 일으키는 박테리아입니다. 통조림이나 고기 등 오염된 음식을 섭취하면 이런 일이 발생할 수 있습니다.

보툴리누스균은 혐기성이므로 산소가 필요하지 않습니다. 토양이나 물에서 몇 년 동안 생존할 수 있으며, 음식에 유입될 수도 있습니다.

보툴리누스 중독의 증상은 일반적으로 오염된 음식을 섭취한 후 몇 시간 이내에 나타납니다. 여기에는 호흡 및 삼키기 어려움, 근육 약화, 구강 건조, 눈 움직임 어려움 및 두통이 포함될 수 있습니다. 빨리 치료하지 않으면 보툴리누스 중독으로 사망할 수 있습니다.

보툴리누스 중독을 예방하려면 식품의 품질을 주의 깊게 모니터링하고 준비 및 보관 중에 위생 규칙을 준수해야 합니다. 이 질병의 증상을 알고 증상이 나타나면 의학적 도움을 구하는 것도 중요합니다.