Orgaan van Smaak

Smaakorgaan - smaakpapillen (knobbeltjes), gelegen op het oppervlak van de tong en aan de zijkanten ervan, evenals door het slijmvlies van de mond; neemt bittere, zoete, zoute, zure en brandende smaaksensaties waar; slecht ontwikkeld mensen en hogere apen - apen van hogere afkomst. Ontwikkeld bij herkauwers en gewervelde paardachtigen; zijn ook aanwezig bij zoogdieren van de orde knaagdieren, carnivoren en breedneusapen. Bij apen en mensen zijn de smaakorganen