Όργανο γεύσης - γευστικοί κάλυκες (φυματισμοί) που βρίσκονται στην επιφάνεια της γλώσσας και στις πλευρές της, καθώς και σε όλη τη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος. αντιλαμβάνεται πικρή, γλυκιά, αλμυρή, ξινή και καυστική γεύση. ελάχιστα αναπτυγμένη άνθρωποι και ανώτεροι πίθηκοι - πίθηκοι ανώτερης προέλευσης. Αναπτύχθηκε σε μηρυκαστικά και ιπποειδή σπονδυλωτά. υπάρχουν επίσης σε θηλαστικά της τάξης των τρωκτικών, των σαρκοφάγων και (πιθήκους με πλατύ μύτη. Σε πιθήκους και ανθρώπους, τα όργανα γεύσης είναι