Fundische klieren
De klieren van de maag zijn eetlustklieren: ze dienen om maagsap te produceren. Het is noodzakelijk voor de afbraak van eiwitten en koolhydraten tijdens de primaire voedselverwerking. Ze spelen ook een belangrijke rol bij het reguleren van het spijsverteringsstelsel en de stofwisseling.
ZhF scheidt pariëtale, zuurvormende en aanvullende secreties af: 1. Pancreassap en gal komen de maag binnen, waar ze zich combineren en veranderen in chyme (de basis van de maaginhoud). Dit gebeurt op de bodem van de maag, door de enzymen van pancreas- en galsap vindt de afbraak van vetten, koolhydraten en eiwitten plaats, d.w.z. Bij de primaire verwerking van voedsel gaat de resulterende chyme via de fundus van de maag naar de pylorus van de twaalfvingerige darm. Op deze afdeling vindt de secundaire voedselverwerking plaats. Hier zijn klieren met externe secretie, zoals hypertrofische bekercellen die slijm synthetiseren; Grenevsky, die een antiperistaltische afscheiding produceert die de contractiele activiteit van gladde spieren vertraagt - beschermende factoren tegen voedsel dat in een onvoldoende verwerkte vorm de darm binnendringt; de belangrijkste klieren die het specifieke enzym pepsinogeen afscheiden. De eiwitvertering begint nadat de chyme in contact komt met slijm en maagsap uit de belangrijkste klieren. De maagklieren worden geactiveerd onder invloed van gastrine geproduceerd door G-cellen van de fundus en het maaglichaam, en begeleiden de verteringsfase. Het proces van uitscheiding van de belangrijkste cellen wordt gestimuleerd door chemische stimuli - voedselverwerkingsproducten (in de eerste plaats stimulerende middelen (cholecystokinine, bombesine) en vervolgens parasympathische mechanische (uitrekken van de wand van het maag-darmkanaal).
2. Hypertrofisch pancreasweefsel is aanwezig in de fundus, wordt non-oaspolympectomaal genoemd en scheidt het proteolytische enzym af: chymotrypsine. Een belangrijke klier voor de bescherming van het slijmvlies is het peristaltische secretiezakje. Deze zak is een buidelachtige groef of verzameling slijmklieren die worden afgescheiden aan de monding van de pylorus. De uitgescheiden afscheiding bevat een slijmachtig niet-eiwiteiwit -