Gruczoły dna
Gruczoły żołądka są gruczołami apetytu: służą do produkcji soku żołądkowego. Jest niezbędny do rozkładu białek i węglowodanów podczas pierwotnego przetwarzania żywności. Odgrywają także ważną rolę w regulacji układu trawiennego i metabolizmu.
ZhF wydziela wydzielinę ciemieniową, kwasotwórczą i dodatkową: 1. Sok trzustkowy i żółć dostają się do żołądka, gdzie łączą się i zamieniają w treść pokarmową (podstawę treści żołądkowej). Dzieje się to na dnie żołądka, pod wpływem enzymów soku trzustkowego i żółciowego następuje rozkład tłuszczów, węglowodanów i białek, tj. pierwotne przetwarzanie pokarmu, powstały pokarm przechodzi do odźwiernika dwunastnicy przez dno żołądka. W tym dziale następuje wtórne przetwarzanie żywności. Oto gruczoły z wydzieliną zewnętrzną, takie jak przerośnięte komórki kubkowe, które syntetyzują śluz; Grenevsky'ego, wytwarzającego wydzielinę antyperystaltyczną, która spowalnia aktywność skurczową mięśni gładkich - czynniki chroniące przed przedostawaniem się pokarmu do jelita w niedostatecznie przetworzonej formie; główne gruczoły wydzielające specyficzny enzym pepsynogen. Trawienie białka rozpoczyna się po zetknięciu treści pokarmowej ze śluzem i sokiem żołądkowym z głównych gruczołów. Gruczoły żołądkowe ulegają aktywacji pod wpływem gastryny wytwarzanej przez komórki G dna i trzonu żołądka i towarzyszą fazie trawienia. Proces wydzielania komórek głównych stymulują bodźce chemiczne - produkty przetwarzania żywności (przede wszystkim stymulanty (cholecystokinina, bombesyna), następnie przywspółczulne mechaniczne (rozciągające ścianę przewodu żołądkowo-jelitowego).
2. Przerośnięta tkanka trzustki występuje w dnie, nazywana jest nieoaspolympektomalną i wydziela enzym proteolityczny – chymotrypsynę. Ważnym gruczołem chroniącym błonę śluzową jest perystaltyczny woreczek wydzielniczy. Ta kieszeń to przypominający woreczek rowek lub zbiór gruczołów śluzowych wydzielanych w ujściu odźwiernika. Wydzielana wydzielina zawiera śluzopodobne białko niebiałkowe -