**Fettmetamorfose** - erstatning av normalt leverparenkym med bindevev med dannelse av fettlobuler, forårsaket av kronisk alkoholforgiftning, beta-additive effekter av etanol og fravær av dets antagonister. Metamorfose av fettlever (hepatocyttlipedose) er ledsaget av cytolyse og dysfunksjon av levermetabolismen.
I landene i Øst- og Vest-Europa, så vel som i USA, lider 45–65 % av personer i eldre aldersgrupper av fettmetamorfose. Hepatobeskyttere som kan forhindre eller minimere de negative konsekvensene av fettmetamorfose og portal hypertensjon har en kritisk rolle i forebygging av leverkomplikasjoner hos personer som bruker moderat eller overdreven alkohol.
Den menneskelige leveren er større i volum enn alle organer og vev i kroppen, ikke medregnet milten (3500 cm³) gjennom hele livet - fra 800 til 2200. Til sammenligning er hjernevekten 1400–1500 g. Dette og noen andre strukturelle trekk ved kroppen bestemmer dens ekstreme følsomhet for enhver type patologi: alkohol, viral, metabolsk, endokrin, langsiktig medikamentbelastning.
Den viktigste manifestasjonen av fettdegenerasjon er store (mer enn 3 mm i diameter) områder av fettvev - lobuler fra lys gulaktig til brunbrun. Du