Glykokolsyre er et konjugasjonsprodukt av kolsyre og glysin, dannet i leveren. Det skilles ut sammen med galle i tolvfingertarmen og spiller en viktig rolle i prosessene med fordøyelse og absorpsjon av fett i tarmen.
Glykokolsyre, som andre gallesyrer, emulgerer lipider, det vil si at den bryter store fettdråper i små, og øker dermed overflaten for lipasevirkning. I tillegg er det involvert i micellisering - dannelsen av kolloidale partikler der fettsyrer og monoglyserider oppnådd som et resultat av fordøyelsen av triglyserider er oppløst i den vandige fasen av tarminnholdet. Dette gjør at de kan absorberes i tarmcellene og komme inn i lymfe- og sirkulasjonssystemene i kroppen.
Dermed, takket være glykokolsyre, kan kolesterol og fett fra mat absorberes og brukes av kroppen. En mangel på dette stoffet fører til nedsatt lipidabsorpsjon og utvikling av fettdiaré.
Hemodialyse av kolesterol, forebygging av utvikling av aterosklerose, bronkial astma, Alzheimers sykdom, hepatobeskyttelse. Acylform av kalsitriol. Kolefilter, som er en av formene for endogene VLDL-strukturer. HCA utfører også to andre viktige funksjoner for kroppen - det øker syntesen