Glikokolik asit, karaciğerde oluşan kolik asit ve glisinin konjugasyon ürünüdür. Safra ile birlikte duodenuma salgılanır ve bağırsaktaki yağların sindirimi ve emilmesi süreçlerinde önemli bir rol oynar.
Glikokolik asit, diğer safra asitleri gibi lipitleri emülsifiye eder, yani büyük yağ damlacıklarını küçük parçalara bölerek lipaz etkisi için yüzey alanını arttırır. Ek olarak, miselizasyonda da rol oynar - trigliseritlerin sindirimi sonucu elde edilen yağ asitleri ve monogliseritlerin bağırsak içeriğinin sulu fazında çözündüğü kolloidal parçacıkların oluşumu. Bu onların bağırsak hücrelerine emilmelerine ve vücudun lenfatik ve dolaşım sistemlerine girmelerine olanak tanır.
Böylece glikokolik asit sayesinde besinlerdeki kolesterol ve yağlar vücut tarafından emilip kullanılabilir. Bu maddenin eksikliği, lipit emiliminin bozulmasına ve yağlı ishalin gelişmesine yol açar.
Kolesterolün hemodiyalizi, ateroskleroz gelişiminin önlenmesi, bronşiyal astım, Alzheimer hastalığı, hepatoproteksiyon. Kalsitriolün asil formu. Endojen VLDL yapılarının formlarından biri olan kolefiltre. HCA ayrıca vücut için iki önemli işlevi daha yerine getirir; sentezi artırır