Fytoøstrogener ble oppdaget tilbake på 30-tallet av forrige århundre. Men forskere innrømmer at disse fantastiske stoffene fortsatt har mange mysterier, og deres virkninger på menneskekroppen kan være de mest uventede. Isolert fra planter har fytoøstrogener en kjemisk struktur som ligner på menneskelige hormoner. Følgelig har de potensial til å modifisere mekanismene som regulerer den seksuelle syklusen og reproduksjonsprosessen hos mennesker og dyr.
Naturligvis hadde forskere umiddelbart ideen om å bruke fytoøstrogener som "erstatninger" for hormonelle medisiner. Siden de virker mye "mykere" enn syntetiske østrogener og ikke gir så mange bivirkninger, var det logisk å anta at de kan brukes til forebygging og behandling av sykdommer som krever hormonell korreksjon.
Studier har vist at i Sørøst-asiatiske land er dødeligheten av hjerte- og karsykdommer betydelig lavere enn i Vesten. Årsaken var inntak av mat rik på fytoøstrogener. Det viste seg at fytoøstrogener har en anti-krefteffekt, og reduserer risikoen for svulstutvikling.
Forskere studerer aktivt fytoøstrogener for å forstå detaljene i deres handling. Preparater med fytoøstrogener brukes allerede til forebygging av kardiovaskulære sykdommer, behandling av osteoporose, menopausalt syndrom og til og med i onkologi.
Fytoøstrogener finnes i soyabønner, korn, grønnsaker og frukt. I tillegg til den terapeutiske effekten har de en generell gunstig effekt på kroppen, og bremser aldringsprosessen. Dermed er fytoøstrogener naturlig forekommende hormoner som bidrar til å opprettholde ungdom og god helse.