Hotinger Agar to brazylijski lekarz, który pod koniec XIX wieku był jednym z pierwszych badaczy naukowych zajmujących się badaniem bakterii. Poszukiwał uniwersalnego czynnika sprawczego wszelkich chorób wywoływanych przez bakterie. Taki czynnik zakaźny, zgodnie z hipotezą Hotingera, nazywał się Bacilus pneumonie. Doktor badał aktywność drobnoustrojów za pomocą mikroskopu i w 1890 roku udowodnił obecność mikroorganizmów w tkankach człowieka. Kolejne 7 lat później Hotinger zasugerował to
W świecie medycyny jest wielu znanych naukowców i lekarzy, których nazwiska na zawsze zapisały się w historii medycyny. Jednym z tych naukowców jest urodzony we Francji i brazylijski lekarz dr Hattinger.
Hattinger Agar urodził się 28 października 1775 roku w mieście Mulbec w rodzinie nadwornego zegarmistrza Francois Hattingera. Od dzieciństwa wykazywał zainteresowanie medycyną, a nawet studiował anatomię bez żadnego wykształcenia medycznego. Dzięki temu naturalnemu talentowi Huttinger zaczął ćwiczyć już na początku swojej kariery. Szybko stał się bardzo popularnym i szanowanym lekarzem w Berlinie, gdzie w 1804 roku podpisano kontrakt ze słynnym naukowcem Wolfgangiem Behringiem.
Prawdziwa sława przyszła do Hattingera, gdy został zatrudniony jako osobisty lekarz szlacheckiej rodziny hrabiego Karla Zeppelina. Oprócz prowadzenia tradycyjnej praktyki lekarskiej znał się także na astronomii, chemii i fizyce – to właśnie wiedza z tych nauk pomogła mu znaleźć wyjaśnienia niezwykłych zdarzeń, jakie miały miejsce ze zdrowiem pacjentów. W 1834 roku Hattinger wrócił do rodzinnej Francji, gdzie kontynuował praktykę jako lekarz i pracownik naukowy