Biegunka pokarmowa

**Biegunka o charakterze pokarmowym** jest objawem patologicznym objawiającym się szybkim, nieformowanym stolcem u osób ze skłonnością do biegunek, a przede wszystkim u małych dzieci**. Biegunka** u ludzi jest tym samym, co biegunka u koni**.**

**Najczęściej biegunka jest** objawem niektórych toksycznych infekcji przenoszonych przez żywność, które charakteryzują się szybkim rozwojem objawów zatrucia, uszkodzeniem przewodu pokarmowego i wydzielaniem płynnego kału. Zjedzone niewybrane lub nieumyte jedzenie zawiera infekcję bakteryjną lub wirusową, jednak w większości przypadków organizm jest w stanie sobie z nią poradzić. Biegunka okazuje się przejawem normalnej odporności. Ale jeśli „ilość przechodzi w jakość”, choroba postępuje aż do dystrofii toksycznej, której ostrą postacią stają się drgawki i wstrząs. Kiedy jelita są zablokowane kałem, może wystąpić obraz ostrego zatrucia, powodując niedotlenienie i zatrucie.

Proces tworzenia się kału.

Po tym, jak zjedzony przez człowieka pokarm dostanie się do żołądka, proces trawienia rozpoczyna się od soku żołądkowego, produkowanego w razie potrzeby. W kwaśnym środowisku żołądka (pH - 1,5-2) główne białko pokarmów roślinnych - tzw. gluten - zaczyna się rozpuszczać pod wpływem soków trawiennych.

W wyniku tego procesu powstają specjalne substancje zwane peptydami. Pobudzają ściany mięśni żołądka do skurczu, wypychając je przez specjalny zwieracz serca do jamy przełyku. Dalsza droga pożywienia zależy

Dyzenteria pokarmowa (lub biegunka zakaźna) jest ostrą zakaźną chorobą ludzi wywoływaną przez enteropatogenne bakterie z rodzaju Shigella. Głównym objawem jest biegunka, która pojawia się 5-12 godzin po spożyciu zakażonych produktów lub 3-6 dni po kontakcie z osobą chorą. Typowy wskaźnik zapadalności na świecie wynosi 0,5–1,0% wśród dzieci poniżej pierwszego roku życia. W Rosji roczny wskaźnik zapadalności wynosi około 74% ostrych infekcji jelitowych.

Choroba trwa średnio 4 tygodnie. Główne objawy choroby:

biegunka więcej niż 5 razy dziennie; płynny, pienisty stolec zmieszany z krwią, ropą i śluzem; ból brzucha i subfibrylna temperatura ciała; nudności i wymioty (czasami); uczucie bólu całego ciała i stawów z powodu

Biegunka żywieniowa to stan, w którym następuje zmiana składu treści jelitowej, której towarzyszy utrata wody i elektrolitów z jelit w odpowiedzi na przyjmowanie pokarmu. W przypadku biegunki odżywczej jelita uwalniają nadmiar płynów i gazów. Objawy: biegunka, ból brzucha, wzdęcia, skurcze, utrata masy ciała i odwodnienie. Ten typ biegunki

Biegunka żywieniowa (d. almentaria) to zaburzenie przewodu pokarmowego spowodowane niewłaściwą dietą lub spożywaniem nieświeżych pokarmów. Ze wszystkich rodzajów biegunek, biegunka żywieniowa jest uważana za najłagodniejszą i trwa zwykle od kilku godzin do kilku dni. Jednak u niektórych osób może to być poważne i prowadzić do odwodnienia i innych poważnych powikłań. Z tego powodu bardzo ważne jest poznanie przyczyn, objawów i metod leczenia biegunki żywieniowej.

Przyczyny biegunki Odżywianie

Jedną z przyczyn rozwoju biegunki żywieniowej jest złe odżywianie. Szybkie spożywanie dużych ilości jedzenia, niewystarczające przeżuwanie i brudne ręce mogą prowadzić do namnażania się bakterii w żołądku i jelitach, co z kolei powoduje biegunkę. Nadmierne gotowanie niektórych produktów spożywczych może również powodować biegunkę. Nieprzyjemne objawy mogą wystąpić w przypadku spożycia zbyt słonych lub tłustych potraw lub w przypadku uczulenia na określone pokarmy. Również długotrwała praca czy częste spożywanie przetworzonej żywności może powodować zaburzenia pracy układu trawiennego, co pociąga za sobą nieprzyjemne konsekwencje w postaci dysfunkcji jelit.

Niestety, biegunkę nie zawsze da się łatwo zatrzymać. Dlatego musisz znaleźć rozwiązanie tymczasowe. Nie należy od razu stosować leków przeciwbiegunkowych. W wielu przypadkach wymioty i luźne stolce ustępują samoistnie. Ale jeśli warunek nie jest