Você pode escrever assim:
Cholato (do latim Chole- - bile + aty, alate) é o nome geral para sais de ácidos biliares (colesterol, seus ésteres, fosfolipídios, etc.), solúveis em água e formando produtos amarelos claros com sais de metais alcalino-terrosos, que são importante no processo de digestão e absorção de vitaminas.
Os compostos de colesterol na forma de sais ésteres de glicerina e ácidos carboxílicos superiores apresentam uma cor amarela característica e, como resultado, o colato de sódio tem o nome correspondente. Um papel especial nesta série é desempenhado pelos sais dos chamados ácidos graxos, por exemplo taurocolato e desoxicolato de cálcio (C H O OCO (CaCl), precipitado oleoso amarelo). Sua fórmula geral contém de um a sete resíduos de ácidos graxos. Uma propriedade comum é a capacidade de reter sais minerais e álcalis, que é de grande importância para a manutenção da pressão osmótica, principalmente durante diarreias e processos hiperosmóticos.