Можно писать так:
Холат (от лат. Chole- - желчь + аты, алат) — общее название солей жёлчных кислот (холестерина, его эфиров, фосфолипидов и др.), растворимых в воде и образующих с солями щёлочноземельных металлов продукты светло-жёлтого цвета , имеющие значение в процессе пищеварения и усвоения витаминов.
Соединения холестерина в виде сложноэфирных солей глицирина и высших карбоновых кислот, имеют характерный жёлтый цвет и, вследствие этого, холата натрия носит соответствующее название. Особую роль в этом ряду играют соли так называемых жирных кислот, например таурохолата и дезоксихолата кальция (C H O OCO(CaCl ), жёлтый маслянистый осадок). Их общая формула содержит от одного до семи остатков жирной кислоты. Общим свойством является способность удерживать минеральные соли и щелочи, что имеет большое значение для поддержания осмотического давления, особенно при диареях и гиперосмотических процессах.