Células de Langerhans ou células de Landendorff são células do sistema imunológico de humanos e outros mamíferos.
É um grande macrófago achatado com um ou mais núcleos. Eles estão localizados no tecido conjuntivo dos órgãos, nas cavidades do corpo (principalmente nos pulmões, na medula óssea), nos paragânglios do gânglio nervoso visceral e no sistema nervoso central. Elas são características de animais invertebrados, mas as células de Langerhan também são encontradas em algas multicelulares superiores. A forma e o tamanho permitem que as células de Langerkan se encaixem perfeitamente na vasculatura e regulem o fluxo sanguíneo, protegendo assim os órgãos internos de fatores externos.
Por serem macrófagos, um aspecto importante de sua função é o descarte de tudo que é desnecessário e estranho: bactérias, vírus, células sanguíneas, fragmentos de tecidos, inclusive células mortas. Para destruir objetos estranhos, os macrófagos secretam toxinas como lactoferrina, proteína granular catiônica (bosentanoil-transporina) e peptídeos citotóxicos. No processo de decomposição dos restos de macrófagos também participam os plasmócitos, secretando proteases séricas e destruindo os restos em decomposição das células de Langercan devido à ação de serina proteases, como aspartato proteinase e glutamato-aspatamiopeptidase.
As células Langerax também produzem citocinas imunológicas que