Langerhans-Zellen oder Landendorff-Zellen sind Zellen des Immunsystems von Menschen und anderen Säugetieren.
Es handelt sich um einen großen, abgeflachten Makrophagen mit einem oder mehreren Kernen. Sie befinden sich im Bindegewebe von Organen, Körperhöhlen (hauptsächlich in der Lunge, im Knochenmark), in den Paraganglien des Viszeralnervenganglions und im Zentralnervensystem. Sie sind charakteristisch für wirbellose Tiere, aber Langerhan-Zellen kommen auch in mehrzelligen höheren Algen vor. Aufgrund ihrer Form und Größe passen Langerkan-Zellen eng in das Gefäßsystem, regulieren den Blutfluss und schützen so die inneren Organe vor äußeren Faktoren.
Da es sich um Makrophagen handelt, ist ein wichtiger Aspekt ihrer Funktion die Entsorgung von allem Unnötigen und Fremden: Bakterien, Viren, Blutzellen, Gewebefragmente, darunter auch abgestorbene eigene Zellen. Um Fremdkörper zu zerstören, scheiden Makrophagen Toxine wie Lactoferrin, kationisches Granulatprotein (Bosentanoyl-Transporin) und zytotoxische Peptide aus. An der Zersetzung von Makrophagenresten sind auch Plasmazellen beteiligt, die Serumproteasen absondern und die zerfallenden Überreste von Langercan-Zellen durch die Wirkung von Serinproteasen wie Aspartatproteinase und Glutamat-Aspatamyopeptidase zerstören.
Langerax-Zellen produzieren auch Immunzytokine