A Langerhans-sejtek vagy a Landendorff-sejtek az emberek és más emlősök immunrendszerének sejtjei.
Ez egy nagy, lapított makrofág egy vagy több maggal. A szervek kötőszövetében, testüregekben (főleg a tüdőben, csontvelőben), a zsigeri ideg ganglion paragangliáiban és a központi idegrendszerben találhatók. A gerinctelen állatokra jellemzőek, de Langerhan-sejtek a többsejtű magasabb algákban is megtalálhatók. Az alak és a méret lehetővé teszi, hogy a Langerkan-sejtek szorosan illeszkedjenek az érrendszerbe, és szabályozzák a véráramlást, így védve a belső szerveket a külső tényezőktől.
Mivel ezek makrofágok, funkciójuk egyik fontos szempontja, hogy minden felesleges és idegen anyagot megsemmisítsenek: baktériumok, vírusok, vérsejtek, szövetdarabok, beleértve az elhalt saját sejteket is. Az idegen tárgyak elpusztítására a makrofágok toxinokat, például laktoferrint, kationos granulátumfehérjét (boszentanoil-transporin) és citotoxikus peptideket választanak ki. A makrofágmaradványok lebontásának folyamatában a plazmasejtek is részt vesznek, szérumproteázokat szekretálnak, és elpusztítják a Langercan sejtek bomló maradványait a szerinproteázok, például az aszpartát proteináz és a glutamát-aszpatamiopeptidáz hatására.
A Langerax sejtek immuncitokineket is termelnek, amelyek