Гигиена питания – это концепция, которая подчеркивает важность поддержания здорового образа жизни для сохранения здоровья и улучшения качества жизни. Гигиена пищи – это комплекс мероприятий, направленных на поддержание здоровья человека путем коррекции факторов, негативно влияющих на его состояние. Цель гигиены питания – сохранение здорового телосложения человека, правильное усвоение энергии, питательных веществ, исключение заболеваний.