Cystin är en aminosyra som används flitigt inom medicin och biokemi. Det är en av de 20 huvudsakliga proteinbildande aminosyrorna och tillhör gruppen svavelhaltiga aminosyror.
De huvudsakliga källorna till cystin är animaliska produkter som kött, fisk och mejeriprodukter. Det kan också erhållas syntetiskt.
Cystin spelar en viktig roll i bildandet av proteinstrukturer i kroppen. Det är en nyckelkomponent för bildandet av disulfidbindningar mellan proteiner, vilket ger dem stabilitet och styrka. Dessutom är cystin involverad i syntesen av glutation, en viktig antioxidant som skyddar kroppens celler från fria radikaler.
Cystin används också inom medicin för att behandla vissa dysfunktioner i organ och kroppssystem. Till exempel kan det ordineras för att behandla sjukdomar i lever, njurar och lungor. Dessutom kan cystin användas för att förebygga och behandla njur- och blåssten.
Sammanfattningsvis är cystin en viktig aminosyra som spelar en nyckelroll i bildandet av proteinstrukturer i kroppen och är involverad i processerna för att skydda celler från fria radikaler. Det har också medicinska användningsområden och kan användas för att behandla olika sjukdomar.