シスチン (Cystme)

シスチンは、医学および生化学で広く使用されているアミノ酸です。これは、タンパク質を形成する 20 種類の主要なアミノ酸の 1 つであり、硫黄含有アミノ酸のグループに属します。

シスチンの主な摂取源は、肉、魚、乳製品などの動物性食品です。合成的に入手することも可能です。

シスチンは、体内のタンパク質構造の形成において重要な役割を果たします。これはタンパク質間のジスルフィド結合の形成に重要な成分であり、タンパク質に安定性と強度を与えます。さらに、シスチンは、フリーラジカルから体細胞を保護する重要な抗酸化物質であるグルタチオンの合成にも関与しています。

シスチンは、臓器や身体システムの特定の機能不全を治療するために医学でも使用されます。たとえば、肝臓、腎臓、肺の病気の治療に処方される場合があります。さらに、シスチンは腎臓結石や膀胱結石の予防と治療にも使用できます。

結論として、シスチンは体内のタンパク質構造の形成に重要な役割を果たし、フリーラジカルから細胞を保護するプロセスに関与する重要なアミノ酸です。薬用としても使用されており、さまざまな病気の治療に使用できます。