Mina händer bränner av het paprika, vad ska jag göra?

Om dina händer brinner av heta paprika är det inte skrämmande, förutom att det ger mycket obehagliga känslor. Tvätta bara aldrig händerna med varmt eller varmt vatten, annars bränns det ännu mer. Och rör inte ditt ansikte, särskilt inte dina ögon, med händerna. Tvätta bara händerna med kallt vatten och tvål, gärna flytande tvål eller duschtvål, två eller tre gånger. Snart försvinner den brännande känslan.

Hallå! Nyligen rullade jag ihop "Armenianchiki"-tomater, som är fyllda med paprika och vitlök, och av min dumhet använde jag inte handskar. (Innan detta använde jag ett nytt rivjärn och gjorde ont i händerna på flera ställen). Till en början var den brännande känslan acceptabel, men eftersom fyllningsprocessen tog 1 timme absorberades paprikan väl i mina händer. Jag försökte allt jag kunde för att få bort den brännande känslan: kallt vatten, smör, sur mjölk, tvättade händerna med tvål utan resultat, bara lättnad en stund och sedan den brännande känslan igen. Och det mest intressanta är att min man rekommenderade ett spraymedel mot brännskador (jag kommer inte att säga namnet, jag gör ingen reklam för någonting). Och det hjälpte mig. Hurra. Efter 15 minuter fanns det ingen obehaglig känsla av skållade händer))) Förresten, jag var rädd för att röra mina ögon i två dagar))).

Min syster bad mig slå in grönsaker på adjika och varnade mig för att inte ta peppar med bara händerna, annars kliade hon förra året, snusade, brände, nysade och allt blev rött. Men min syster är allergisk. För att vara ärlig använde jag en kniv för att haka in den i köttkvarnen och där pepparn kom ut tryckte jag på den med fingret. Och inget dåligt hände. Jag upplevde inga tecken eller obehag. Men eftersom jag visste att om du gnuggar ögat kan du definitivt bränna ögat, jag tvättade mina händer flera gånger med tvål och kliade mig inte i ögonen på en dag.

Ta därför en tablett suprastin eller liknande medicin och tvätta händerna. Om det brinner så måste vattnet vara kallt.

Heta paprika kan orsaka en brännande känsla, rinnande ögon och till och med andningssvårigheter. Peppar måste hanteras med extrem försiktighet. Het paprika innehåller capsaicin, ett ämne som ger dem en sådan eldig smak. Om du får varm peppar på händerna måste du gnugga det drabbade området av huden med salt och tillsätta lite vatten för att göra en pasta. Fördela denna pasta jämnt över hela huden på dina händer. Sedan måste du tvätta bort saltet med mjölk och sedan med tvål och vatten. Om det efter detta inte var möjligt att ta bort den brännande känslan av peppar från dina händer, måste du sänka ner händerna i en stark alkoholhaltig dryck i flera minuter. Detta kommer att lösa upp eventuella kvarvarande kapsaicinpartiklar.

Om din hud är för ömtålig, och när chilipepparoljor kommer i kontakt med den, uppstår en brännskada eller bara en obehaglig brännande känsla, då måste du skära den med handskar eller tvätta paprikan med vatten innan du tar upp den.

Du måste tvätta händerna flera gånger med kallt vatten. Det lindrar den brännande känslan. Det brukar försvinna inom 30 minuter. Nästa gång, använd bara handskar när du skär paprika.

Vissa människor har mycket känslig och känslig hud. De måste göra allt hushållsarbete med olika rengöringsprodukter, såväl som med kryddig mat (pepparrot, vitlök, paprika) med handskar, annars kommer problem oundvikligen att uppstå. Förutom de obehagliga känslorna från bränningen kan det också finnas en allergisk reaktion på dessa produkter, vilket helt enkelt är farligt.

I år fick jag en svår brännskada med blåsor när jag rörde vid en askplanta, eller snarare dess fröskidor, utan handskar med handryggen.Det var ingen svår smärta, men brännskadorna tog två månader att läka.

Het pepparjuice kan också bränna och orsaka svår smärta. Du måste skölja av händerna länge under rinnande kallt vatten, omväxlande med tvålning av händerna. Om det inte hjälper använder de brännkrämer; "Rescuer"-krämen hjälper mig. Tidigare såldes skyddande silikonkräm som måste appliceras på händerna innan arbetet. Rör inte vid ansiktet eller ögonen under några omständigheter!

Den här artikeln har producerats av vårt erfarna team av redaktörer och forskare, som granskade den för noggrannhet och fullständighet.

Antal källor som används i denna artikel: 15. Du hittar en lista över dem längst ner på sidan.

wikiHows innehållshanteringsteam övervakar noggrant arbetet hos sina redaktörer för att säkerställa att varje artikel uppfyller våra höga kvalitetsstandarder.

Vissa sorter av het paprika, som jalapeño, cayenne och habanero peppar, innehåller höga halter av capsaicin, huvudingrediensen i pepparspray för självförsvar. Capsaicin kan ge smak och värme till en maträtt, men det kan också orsaka en extremt intensiv brännande känsla som kan vara i minuter eller till och med timmar. Capsaicin är en naturligt förekommande oljig substans som finns i alla sorter av paprika, som vi vanligtvis kallar "chilipeppar". En brännande känsla i munnen eller huden kan neutraliseras med olika vätskor, som mjölk eller sötat vatten.

En het typ av peppar, det är en ganska populär produkt i alla kök, eftersom det ger rätter en speciell pikantitet. Men het paprika kan orsaka de mest obehagliga känslorna när de kommer i kontakt med huden. Därför krävs särskild försiktighet när du arbetar med dem. Men det finns flera beprövade metoder som hjälper till att bli av med konsekvenserna av hudkontakt med peppar.

Varför brinner peppar?

Capsaicin är ett oljigt ämne som finns i vissa sorter av paprika; det är denna komponent som ger rätter en speciell, specifik smak. Under tillagningen kan pepparjuice komma på huden på dina händer, vilket omedelbart orsakar en brännande känsla och rodnad, vilket är mycket svårt att neutralisera.

Mängden av denna komponent i alla sorter av peppar är olika. Således, ju mer capsaicin, desto starkare brännskada från kontakt med huden. Några av de mest populära paprika är chilipeppar, röd peppar och cayennepeppar.

Peppar värmeenheter

Hur man tar bort brännande känsla på huden

Om du hanterar varm peppar slarvigt och får den eller dess saft på huden, bildas en brännskada. För att lindra hudens tillstånd är det nödvändigt att använda traditionella metoder för att bli av med brännande känsla.

1. Mejeriprodukter eliminerar effektivt smärta som orsakas av kontakt med het paprika. Detta förklaras av att ämnet kasein, som finns i mejeriprodukter, reagerar med capsaicin och neutraliserar det. Om din hand har bränts, måste du sänka den i en behållare med mjölk, där det är bättre att först lägga till isbitar. Eller torka generöst av andra delar av kroppen med en bomullstuss.
2. En lika effektiv metod skulle vara att använda vanlig vaselin och vegetabilisk olja, eftersom de varma komponenterna i peppar löses upp under påverkan av andra oljor.
3. Bakpulver måste spädas med vatten till en tjock pasta, och blandningen ska appliceras på de drabbade områdena av kroppen. Efter torkning, tvätta av masken under rinnande vatten.
4. Alkohol kommer att bli av med "elden" på huden, den verkar på capsaicin som lösningsmedel. Torka av ansiktet, händerna och huden med jämna mellanrum med en fuktad bomullstuss tills obehag försvinner.

Hur man tar bort en brännande känsla i munnen

Om det finns ett överskott av varm peppar i munnen och en smärtsam brännande känsla kvarstår under lång tid, är det i det här fallet nödvändigt:

1. Ät först och främst en liten bit råg- eller vetebröd, som kommer att absorbera den heta oljan och lindra den brännande känslan i munnen.
2. Kalla fermenterade mjölkprodukter gör ett utmärkt jobb med denna uppgift: kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, gräddfil och till och med glass. Eller skölj bara munnen med mjölk från kylskåpet. Denna metod kan minimera effekten av den heta komponenten av peppar på slemhinnor. Huvudsaken är att ju högre fetthalten i produkten är, desto effektivare blir resultatet.
3. Alkohol är också ett bra sätt att lindra obehag. Det är mest effektivt om det är någon sorts vin. Ett glas räcker.
4. Att äta kokta grönsaker med hög stärkelsehalt: potatis, majs kommer snabbt att lindra obehag i munnen och matstrupen. Dessutom kommer kokt ris, banan och en citronskiva också perfekt att eliminera obehag.
5. Om paprikan bara kommer på tungan, måste du förbereda sockersirap (3 teskedar socker per 200 ml vatten) och skölja munnen och halsen med det i 30 minuter.

Vad ska man göra om pepparsaft kommer i ögonen

När du lagar maträtter med peppar händer det ofta att efter att du tvättat händerna dåligt, när du gnuggar dina ögon, kommer substansen capsaicin på slemhinnan, eller att saften av misstag stänker in i dina ögon, vilket orsakar svår smärta och sveda.

Det är mycket svårt att hitta speciella ögondroppar för sådana fall i ditt medicinska hem. Därför finns det flera traditionella och effektiva metoder för att neutralisera capsaicin och eliminera obehagliga känslor:

1. Det är nödvändigt att dra tepåsen eller tebladen i 5 minuter för att säkerställa en stark lösning. Torka av ögat med en generöst fuktad bomullstuss mot den inre ögonvrån.
2. Med samma princip kan du förbereda en tinktur av kamomill eller kalendula. Häll upp i en stor skål så att du kan stoppa in huvudet där; ögat ska vara nedsänkt i den förberedda lösningen. Du måste försöka öppna ögat och blinka med det, och även aktivt rulla ögongloben.
3. Den mest effektiva ögonsköljningen är ko- eller getmjölk. Det måste instilleras med en speciell pipett. I det här fallet bör mjölken rinna tillbaka när den instilleras och därigenom tvätta bort det brinnande ämnet.
4. Alla i deras hemapotek har förmodligen ett läkemedel som furatsilin, som är väldigt populärt inom ögonläkemedlet. För att göra detta måste du lösa upp 1 tablett furatsilin i kylt kokt vatten (stam) och skölja ögonen med en steril pipett, ingjuta dem i konjunktivalsäcken (eller organisera ett ögonbad). Det är ännu bättre om det är injicerbart furatsilin, som inte behöver spädas ut med vatten.
5. Efter proceduren är det nödvändigt att ingjuta ögondroppar som har en antiinflammatorisk effekt.

Hur du skyddar dig från att bränna dig

I de fall du förbereder en maträtt med peppar måste du förbereda i förväg och placera bredvid dig en behållare med vatten och blekmedel i proportionerna 5:1. I denna lösning, när du skär paprika, bör du regelbundet blöta händerna och skölja dem med vatten.

Dessutom är den säkraste metoden för att skydda dig från att bränna dig att använda latexhandskar eller plastpåsar när du lagar mat. Eller så kan du blöta händerna med vegetabilisk olja, vilket kommer att neutralisera capsaicinet.
Endast på detta sätt är det stor sannolikhet att undvika brännskador på händerna och få pepparjuice på andra delar av kroppen och i ögonen.

För att undvika att bränna dig när du arbetar med peppar måste du använda säkerhetsåtgärder. Och om det behövs, använd omedelbart ovanstående traditionella lösningar för att eliminera symtomen på brännande och brännskador. Om smärta, obehag, sveda i ögon och kropp kvarstår efter procedurerna, bör du definitivt kontakta en medicinsk specialist för specialiserad vård.