唐辛子で手が火傷するのですが、どうすればよいですか?

唐辛子で手が火傷しても、非常に不快な感覚をもたらすことを除けば、それほど怖いことではありません。ぬるま湯や熱湯で手を洗わないでください。そうしないと、さらに火傷する可能性があります。また、顔、特に目を手で触らないでください。冷水と石鹸、できれば液体石鹸またはシャワージェルで手を 2 ～ 3 回洗うだけです。すぐに灼熱感は消えます。

こんにちは！最近、私は唐辛子とニンニクを詰めた「アルメニアンチキ」トマトを丸めていたのですが、愚かさから手袋を使いませんでした。 （その前に新しいおろし金を使用して、数カ所手を傷つけました）。最初はヒリヒリする感じが我慢できましたが、詰めるのに1時間もかかったので、胡椒が手によく染み込みました。冷水、バター、サワーミルク、石鹸で手を洗うなど、灼熱感を取り除くためにできることはすべて試しましたが、効果はなく、しばらくの間緩和されただけで、その後再び灼熱感が戻りました。そして最も興味深いのは、夫が火傷用のスプレー療法を勧めたことです（名前は言いません。何も宣伝しているわけではありません）。そしてそれは私を助けてくれました。万歳。 15分後、火傷した手の不快な感覚はありませんでした))) ちなみに、2日間は目に触れるのが怖かったです)))。

妹は私にアジカに野菜を包むように頼み、唐辛子を素手で取らないようにと警告しました。そうしないと、昨年、妹はかゆみを感じ、鼻を鳴らし、火傷し、くしゃみをし、すべてが赤くなりました。でも妹はアレルギーなんです。正直に言うと、私はそれをナイフで肉挽き器に引っ掛けて、コショウが出てきたところを指で押しました。そして何も悪いことは起こりませんでした。兆候や不快感は何もありませんでした。しかし、目をこすると間違いなく目を火傷する可能性があることを知っていたので、私は石鹸で手を数回洗い、1日は目を掻きませんでした。

したがって、スプラスチンまたは同様の薬の錠剤を服用し、手を洗ってください。燃える場合は水が冷たいはずです。

辛い唐辛子は灼熱感、涙目、さらには呼吸困難を引き起こす可能性があります。コショウは細心の注意を払って取り扱う必要があります。唐辛子には、辛味を与える物質であるカプサイシンが含まれています。唐辛子が手に付いた場合は、皮膚の患部を塩でこすり、少量の水を加えてペーストを作る必要があります。このペーストを手の皮膚全体に均等に広げます。次に、牛乳で塩を洗い流し、次に石鹸と水で洗い流す必要があります。この後、手からコショウの灼熱感を取り除くことができなかった場合は、手を強いアルコール飲料に数分間浸す必要があります。これにより、残っているカプサイシン粒子が溶解します。

肌がデリケートすぎて、唐辛子の油に触れると火傷や不快な灼熱感が生じた場合は、手に取る前に手袋で皮膚を切るか、水で洗う必要があります。

冷たい水で数回手を洗う必要があります。灼熱感を和らげます。通常は 30 分以内に消えます。次回からは、ピーマンを切るときだけ手袋を着用してください。

非常に敏感で繊細な肌を持つ人もいます。彼らはさまざまな洗剤を使って家事をしたり、辛い食べ物（西洋わさび、ニンニク、唐辛子）を扱うときは手袋をしてしなければなりません。そうしないと、必ずトラブルが発生します。火傷による不快な感覚に加えて、これらの製品に対するアレルギー反応が起こる可能性もあり、これは単に危険です。

今年、手袋をせずに手の甲でトネリコというか種のさやに触れた際に、水ぶくれができる大火傷を負いましたが、激しい痛みはありませんでしたが、治るまでに２ヶ月かかりました。

唐辛子の汁も焼けて激しい痛みを引き起こす可能性があります。手を石けんで洗うことと交互に、冷水の流水で長時間手を洗い流す必要があります。それでも効果がない場合は火傷用クリームを使用しますが、私は「レスキュー」クリームが役に立ちます。以前は、作業前に手に塗布する必要がある保護シリコンクリームが販売されていました。いかなる状況でも顔や目に触れないでください。

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ハラペーニョ、カイエン、ハバネロなどの唐辛子の一部の品種には、護身用催涙スプレーの主成分であるカプサイシンが高濃度に含まれています。カプサイシンは料理に風味と熱さを加えることができますが、数分から数時間続くことがある非常に激しい灼熱感を引き起こすこともあります。カプサイシンは、あらゆる種類の唐辛子に含まれる天然の油状物質で、私たちは一般に単に「唐辛子」と呼んでいます。口や皮膚の灼熱感は、牛乳や甘い水などのさまざまな液体で中和できます。

辛いタイプのコショウは、料理に特別な辛みを与えるため、どのキッチンでも非常に人気のある製品です。しかし、唐辛子は皮膚に触れると最も不快な感覚を引き起こす可能性があります。したがって、それらを扱うときは特別な注意が必要です。しかし、コショウとの皮膚接触による影響を取り除くのに役立つ実証済みの方法がいくつかあります。

なぜ胡椒が燃えるのですか？

カプサイシンは、いくつかの種類の唐辛子に含まれる油性物質で、料理に特別な特有の味を与えるのはこの成分です。調理中、コショウの汁が手の皮膚に付着すると、すぐに灼熱感や赤みを引き起こす可能性があり、これを中和するのは非常に困難です。

コショウの種類によってこの成分の量は異なります。したがって、カプサイシンが多ければ多いほど、皮膚との接触による火傷が強くなります。最も人気のある唐辛子には、唐辛子、赤唐辛子、カイエンペッパーがあります。

ペッパーヒートユニット

皮膚の灼熱感を取り除く方法

唐辛子を不注意に扱い、唐辛子やその汁が皮膚に付くと火傷をします。皮膚の状態を軽減するには、灼熱感を取り除く伝統的な方法を使用する必要があります。

1. 乳製品は、唐辛子との接触によって引き起こされる痛みを効果的に軽減します。これは、乳製品に含まれるカゼインという物質がカプサイシンと反応して中和するという事実によって説明されます。手が火傷した場合は、牛乳の入った容器に手を下げる必要があります。そこに最初に氷を追加することをお勧めします。または、綿棒で体の他の部分をたっぷりと拭きます。
2. コショウの辛味成分は他の油の影響で溶けてしまうため、同様に効果的な方法は、通常のワセリンと植物油を使用することです。
3. 重曹を水で希釈して濃厚なペーストにし、その混合物を体の患部に塗布する必要があります。乾燥後、マスクを流水で洗い流します。
4. アルコールは皮膚の「火」を取り除き、カプサイシンに溶媒として作用します。不快感がなくなるまで、湿らせた綿棒で顔、手、皮膚を定期的に拭きます。

口の中の灼熱感を取り除く方法

口の中に唐辛子が過剰にあり、痛みを伴う灼熱感が長時間続く場合、この場合には次のことが必要です。

1. まず、ライ麦パンまたは小麦パンを少し食べます。これが熱い油を吸収し、口の中の灼熱感を和らげます。
2. 冷たい発酵乳製品は、ケフィア、ヨーグルト、発酵焼きミルク、サワークリーム、さらにはアイスクリームなど、この仕事に優れた役割を果たします。または、冷蔵庫の牛乳で口をすすいでください。この方法により、コショウの辛み成分が粘膜部分に及ぼす影響を最小限に抑えることができます。重要なことは、製品の脂肪含有量が高いほど、結果がより効果的になるということです。
3. アルコールは不快感を和らげる良い方法でもあります。ワインであれば最も効果的です。一杯あれば十分です。
4. でんぷん含有量の多いゆで野菜（ジャガイモ、トウモロコシ）を食べると、口や食道の不快感がすぐに和らぎます。さらに、ご飯、バナナ、レモンのスライスも不快感を完全に解消します。
5. コショウが舌についただけの場合は、シュガーシロップ（水200mlあたり砂糖小さじ3杯）を用意し、それで口と喉を30分間洗い流す必要があります。

コショウの汁が目に入った場合の対処法

コショウを使用した料理を準備するとき、手をよく洗った後、目をこすったときに、カプサイシンという物質が粘膜に付着したり、ジュースが誤って目に飛び散ったりして、激しい痛みや灼熱感を引き起こすことがよくあります。

このような場合に使用する特別な目薬を家庭の薬棚で見つけるのは非常に困難です。したがって、カプサイシンを中和して不快な感覚を取り除くための伝統的で効果的な方法がいくつかあります。

1. 濃い溶液を確保するには、ティーバッグまたは茶葉を5分間浸す必要があります。たっぷりと湿らせた綿棒で目頭の方向に向かって目を拭きます。
2. 同じ原理を使用して、カモミールまたはカレンデュラのチンキ剤を調製できます。頭が入るくらいの大きなボウルに注ぎ、目は準備した溶液に浸す必要があります。目を開けて瞬きしたり、眼球を積極的に回転させたりする必要があります。
3. 最も効果的な洗眼剤は牛乳またはヤギ乳です。特別なピペットを使用して注入する必要があります。この場合、注入時に牛乳が逆流して、燃えている物質を洗い流す必要があります。
4. おそらく誰もがかかりつけの薬局に、眼科で非常に人気のあるフラトシリンなどの薬を持っているでしょう。これを行うには、フラトシリン1錠を冷やした沸騰した水（ひずみ）に溶かし、滅菌ピペットで目をすすぎ、結膜嚢に注入する（または眼浴を組織する）必要があります。水で薄める必要のない注射可能なフラトシリンであればさらに良いです。
5. 処置後は、抗炎症作用のある点眼薬を点眼する必要があります。

火傷から身を守る方法

唐辛子を使った料理を作る場合は、事前に準備し、水と漂白剤を5：1の割合で入れた容器を隣に置きます。この溶液でピーマンを切るときは、定期的に手を濡らし、水ですすぐ必要があります。

さらに、火傷を防ぐ最も安全な方法は、調理中にラテックス手袋またはビニール袋を使用することです。または、カプサイシンを中和する植物油で手を濡らすこともできます。
この方法でのみ、高い確率で手の火傷を避け、体の他の部分や目にコショウの汁が入るのを防ぐことができます。

コショウを扱うときは火傷を避けるために、安全対策を講じる必要があります。そして、必要に応じて、上記の伝統的な治療法をすぐに使用して、灼熱感や火傷の症状を解消してください。処置後も目や体の痛み、不快感、灼熱感が続く場合は、必ず専門医に連絡して専門的なケアを受ける必要があります。