Acı biberden ellerim yanıyor, ne yapmalıyım?

Elleriniz acı biberden yanıyorsa, bu korkutucu değildir, ancak çok hoş olmayan hisler uyandırır. Ellerinizi asla ılık veya sıcak suyla yıkamayın, aksi takdirde daha da fazla yanar. Ellerinizle yüzünüze, özellikle gözlerinize dokunmayın. Ellerinizi soğuk su ve sabunla, tercihen sıvı sabun veya duş jeliyle iki veya üç kez yıkamanız yeterli. Yakında yanma sona erecek.

Merhaba! Geçenlerde içi acı biber ve sarımsakla doldurulmuş “Armenianchiki” domateslerini topluyordum ve aptallığımdan eldiven kullanmadım. (Bundan önce yeni bir rende kullanıyordum ve ellerimi birkaç yerden incitiyordum). İlk başta yanma hissi tolere edilebilir düzeydeydi ancak doldurma işlemi 1 saat sürdüğü için biber ellerime iyice emildi. Yanma hissini ortadan kaldırmak için elimden gelen her şeyi denedim: soğuk su, tereyağı, ekşi süt, ellerimi sabunla yıkadım ama işe yaramadı, sadece bir süreliğine rahatlama hissettim ve sonra tekrar yanma hissi oluştu. Ve en ilginç olanı, kocamın yanıklar için bir sprey ilacı önermesiydi (adını söylemeyeceğim; hiçbir şeyin reklamını yapmıyorum). Ve bana yardımcı oldu. Yaşasın. 15 dakika sonra rahatsız edici bir el haşlanması hissi kalmadı))) Bu arada, iki gün boyunca gözlerime dokunmaktan korktum))).

Kız kardeşim benden acıkaya sebze sarmamı istedi ve acı biberleri çıplak elle almamam konusunda beni uyardı, aksi takdirde geçen yıl kaşındı, burnunu çekti, yandı, hapşırdı ve her şey kırmızıya döndü. Ama kız kardeşimin alerjisi var. Dürüst olmak gerekirse, kıyma makinesine bıçakla taktım ve biberin çıktığı yere parmağımla ittim. Ve kötü bir şey olmadı. Herhangi bir belirti veya rahatsızlık yaşamadım. Ama gözünüzü ovuşturursanız mutlaka gözünüzü yakabileceğinizi bildiğimden, ellerimi defalarca sabunla yıkadım ve bir gün boyunca gözlerimi kaşımadım.

Bu nedenle bir tablet suprastin veya benzeri bir ilaç alın ve ellerinizi yıkayın. Yanıyorsa suyun soğuk olması gerekir.

Sıcak acı biber yanma hissine, gözlerde sulanmaya ve hatta nefes almada zorluğa neden olabilir. Biber çok dikkatli kullanılmalıdır. Acı biber, onlara ateşli bir tat veren bir madde olan kapsaisin içerir. Acı biber elinize bulaşırsa, cildin etkilenen bölgesini tuzla ovmanız ve bir macun yapmak için biraz su eklemeniz gerekir. Bu macunu ellerinizin tüm cildine eşit şekilde yayın. Daha sonra tuzu sütle, ardından sabun ve suyla yıkamanız gerekir. Bundan sonra biberin yanma hissini ellerinizden çıkarmak mümkün değilse, ellerinizi birkaç dakika güçlü bir alkollü içeceğe batırmanız gerekir. Bu, kalan kapsaisin parçacıklarını çözecektir.

Cildiniz çok hassassa ve acı biber yağları onunla temas ettiğinde yanık veya hoş olmayan bir yanma hissi oluşursa, onu toplamadan önce eldivenlerle kesmeniz veya biberi suyla yıkamanız gerekir.

Ellerinizi birkaç kez soğuk suyla yıkamanız gerekir. Yanma hissini hafifletir. Genellikle 30 dakika içinde kaybolur. Bir dahaki sefere biber keserken sadece eldiven giyin.

Bazı kişilerin cildi çok hassas ve narindir. Tüm ev işlerini çeşitli temizlik ürünleriyle ve baharatlı yiyeceklerle (yaban turpu, sarımsak, acı biber) eldivenle yapmaları gerekir, aksi takdirde sorunlar kaçınılmaz olarak ortaya çıkacaktır. Yanıktan kaynaklanan hoş olmayan hislerin yanı sıra, bu ürünlere karşı alerjik bir reaksiyon da meydana gelebilir ki bu da çok tehlikelidir.

Bu yıl dişbudak bitkisine, daha doğrusu tohum kabuklarına eldivensiz olarak elimin tersiyle dokunduğumda şiddetli bir yanık oluştu, şiddetli bir ağrı olmadı ama yanıkların iyileşmesi iki ay sürdü.

Acı biber suyu da yanabilir ve şiddetli ağrıya neden olabilir. Ellerinizi sabunlamakla dönüşümlü olarak akan soğuk su altında uzun süre durulamanız gerekir. Faydası olmazsa yanık kremleri kullanıyorlar, “Kurtarıcı” kremi bana yardımcı oluyor. Daha önce işe başlamadan önce ellerinize uygulanması gereken koruyucu silikon krem ​​satılıyordu. Hiçbir durumda yüzünüze ve gözlerinize dokunmayın!

Bu makale, onu doğruluk ve kapsamlılık açısından inceleyen deneyimli editör ve araştırmacı ekibimiz tarafından hazırlanmıştır.

Bu makalede kullanılan kaynak sayısı: 15. Sayfanın alt kısmında bunların bir listesini bulacaksınız.

wikiHow'un içerik yönetimi ekibi, her makalenin yüksek kalite standartlarımızı karşıladığından emin olmak için editörlerinin çalışmalarını dikkatle izler.

Jalapeño, kırmızı biber ve habanero biberi gibi bazı acı biber çeşitleri, kendini savunma amaçlı biber gazı spreyinin ana maddesi olan yüksek düzeyde kapsaisin içerir. Kapsaisin bir yemeğe tat ve sıcaklık katabilir, ancak aynı zamanda dakikalarca, hatta saatlerce sürebilen son derece yoğun bir yanma hissine de neden olabilir. Kapsaisin, genel olarak "kırmızı biber" dediğimiz tüm acı biber türlerinde bulunan, doğal olarak oluşan yağlı bir maddedir. Ağızda veya ciltte oluşan yanma hissi, süt veya şekerli su gibi çeşitli sıvılarla etkisiz hale getirilebilir.

Acı biber türü, her mutfakta oldukça popüler bir üründür çünkü yemeklere özel bir tat verir. Ancak acı biberler ciltle temas ettiğinde en rahatsız edici hislere neden olabilir. Bu nedenle onlarla çalışırken özel dikkat gereklidir. Ancak biberle cilt temasının sonuçlarından kurtulmaya yardımcı olacak kanıtlanmış birkaç yöntem vardır.

Biber neden yanar?

Kapsaisin, bazı acı biber çeşitlerinde bulunan yağlı bir maddedir; yemeklere özel, özel bir tat veren de bu bileşendir. Pişirme sırasında biber suyu ellerinizin cildine bulaşabilir ve anında nötralize edilmesi çok zor olan yanma hissine ve kızarıklığa neden olabilir.

Bu bileşenin tüm biber çeşitlerindeki miktarı farklıdır. Bu nedenle kapsaisin ne kadar fazla olursa ciltle temasından kaynaklanan yanık o kadar güçlü olur. En popüler acı biberlerden bazıları kırmızı biber, kırmızı acı biber ve kırmızı biberdir.

Biber ısıtma üniteleri

Ciltte yanma hissi nasıl giderilir

Acı biberi dikkatsizce tutarsanız ve suyunu veya acı biberi cildinize bulaştırırsanız yanık oluşur. Cildin durumunu hafifletmek için yanma hissinden kurtulmaya yönelik geleneksel yöntemlerin kullanılması gerekir.

1. Süt ürünleri, acı biberle temasın neden olduğu ağrıyı etkili bir şekilde ortadan kaldırır. Bu, süt ürünlerinde bulunan kazein maddesinin kapsaisin ile reaksiyona girerek onu nötralize etmesiyle açıklanmaktadır. Eliniz yanmışsa, onu bir süt kabına indirmeniz gerekir; burada önce buz küpleri eklemek daha iyidir. Veya vücudun diğer bölgelerini pamuklu çubukla cömertçe silin.
2. Eşit derecede etkili bir yöntem, biberin sıcak bileşenleri diğer yağların etkisi altında çözündüğü için normal vazelin ve bitkisel yağın kullanılması olacaktır.
3. Kabartma tozu, suyla kalın bir macun kıvamına gelinceye kadar seyreltilmeli ve karışım, vücudun etkilenen bölgelerine uygulanmalıdır. Kuruduktan sonra maskeyi akan su altında yıkayın.
4. Alkol ciltteki “ateşi” ortadan kaldıracaktır; kapsaisin üzerinde çözücü görevi görmektedir. Rahatsızlık ortadan kalkana kadar yüzünüzü, ellerinizi ve cildinizi nemli bir pamuklu çubukla periyodik olarak silin.

Ağızda yanma hissi nasıl giderilir

Ağzınızda fazla miktarda acı biber varsa ve ağrılı yanma hissi uzun süre devam ederse, bu durumda gereklidir:

1. Öncelikle küçük bir parça çavdar veya buğday ekmeği yiyin, bu sıcak yağı emecek ve ağzınızdaki yanma hissini hafifletecektir.
2. Soğuk fermente süt ürünleri bu görevi mükemmel bir şekilde yerine getirir: kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt, ekşi krema ve hatta dondurma. Veya ağzınızı buzdolabından aldığınız sütle çalkalayın. Bu yöntem, biberin sıcak bileşeninin mukoza bölgeleri üzerindeki etkisini en aza indirebilir. Önemli olan, ürünün yağ içeriği ne kadar yüksek olursa sonuç o kadar etkili olacaktır.
3. Alkol aynı zamanda rahatsızlığı gidermenin de iyi bir yoludur. Bir çeşit şarap ise en etkilidir. Bir bardak yeterli.
4. Nişasta içeriği yüksek haşlanmış sebzeler yemek: patates, mısır, ağız ve yemek borusundaki rahatsızlığı hızla giderir. Ayrıca haşlanmış pirinç, muz ve bir dilim limon da rahatsızlığı mükemmel şekilde ortadan kaldıracaktır.
5. Biber sadece dilinize bulaşırsa, şeker şurubu (200 ml suya 3 çay kaşığı şeker) hazırlamanız ve bununla 30 dakika boyunca ağzınızı ve boğazınızı çalkalamanız gerekir.

Gözünüze biber suyu kaçarsa ne yapmalısınız?

Biberli yemekler hazırlarken, ellerinizi kötü yıkadıktan sonra, gözlerinizi ovuşturduğunuzda kapsaisin maddesinin mukoza zarına bulaşması veya meyve suyunun yanlışlıkla gözlerinize sıçraması ve bu da şiddetli ağrı ve yanmaya neden olması sıklıkla görülür.

Bu gibi durumlar için evinizdeki ecza dolabında özel göz damlası bulmak oldukça zordur. Bu nedenle kapsaisini nötralize etmek ve hoş olmayan hisleri ortadan kaldırmak için birkaç geleneksel ve etkili yöntem vardır:

1. Güçlü bir çözüm elde etmek için çay poşetini veya çay yapraklarını 5 dakika demlemek gerekir. Gözü bol miktarda nemlendirilmiş pamuklu çubukla gözün iç köşesine doğru silin.
2. Aynı prensibi kullanarak bir papatya veya nergis tentürü hazırlayabilirsiniz. Başınızı koyabileceğiniz kadar büyük bir kaseye dökün; gözünüz hazırlanan solüsyona daldırılmalıdır. Gözünüzü açıp kırpmaya çalışmalı ve ayrıca göz kürenizi aktif olarak yuvarlamalısınız.
3. En etkili göz yıkama maddesi inek veya keçi sütüdür. Özel bir pipet kullanılarak aşılanmalıdır. Bu durumda sütün damlatıldığında geri akması ve böylece yanan maddenin yıkanması gerekir.
4. Muhtemelen herkesin evindeki eczanede, oftalmolojide çok popüler olan furatsilin gibi bir ilaç vardır. Bunu yapmak için, 1 tablet furatsilin'i soğutulmuş kaynamış suda çözmeniz (süzün) ve gözleri steril bir pipetle durulayıp konjonktival kese içine yerleştirmeniz (veya bir göz banyosu düzenlemeniz) gerekir. Suyla seyreltilmesi gerekmeyen enjekte edilebilir furatsilin ise daha da iyidir.
5. İşlemden sonra antiinflamatuar etkisi olan göz damlalarının damlatılması gerekir.

Kendinizi yanmaktan nasıl korursunuz

Acı biber kullanarak yemek hazırlayacağınız durumlarda önceden hazırlayıp yanınıza 5:1 oranında su ve çamaşır suyu içeren bir kap koymalısınız. Bu çözümde biberleri keserken periyodik olarak ellerinizi ıslatmalı ve suyla durulamalısınız.

Ayrıca yanmalardan korunmanın en güvenli yöntemi yemek pişirirken lateks eldiven veya plastik poşet kullanmaktır. Veya kapsaisini nötralize edecek bitkisel yağ ile ellerinizi ıslatabilirsiniz.
Ancak bu şekilde ellerinizde yanık oluşmasının ve biber suyunun vücudunuzun diğer bölgelerine ve gözlerinize bulaşmasının önlenmesi ihtimali yüksektir.

Biberle çalışırken yanmamak için güvenlik önlemlerini almalısınız. Ve gerekirse, yanma ve yanık semptomlarını ortadan kaldırmak için hemen yukarıdaki geleneksel ilaçları kullanın. İşlemlerden sonra gözlerde ve vücutta ağrı, rahatsızlık, yanma devam ediyorsa mutlaka uzman bir hekime başvurarak özel bakıma başvurmalısınız.