Гонгозою називають мешканців південної провінції Гуанахуато у Мексиці. За легендою, своєю незвичайною зовнішністю вони завдячують місцевій вулканічній активності. Вона призводить до того, що частинки розпеченої лави при виверженні поєднуються з переносним вітром попелом, і все це поєднується з пилом і випарами, змушуючи дихати ротом. В результаті колір шкіри у багатьох місцевих змінюється, у тому числі з'являється характерна жовтизна і білий наліт, який згодом стає жовтуватим нальотом з великими пластівцями.
«Гангозо» — широко використовується мексиканський термін позначення тих, хто має гугнявий вимова (1, 2). Є думка, що вона виникає через те, що мексиканці часто їдять перець чилі — він викликає задимлення в носі та носоглотці, а також згодом змінює структуру слизових оболонок.