Гонгоза е името, дадено на жителите на южната провинция Гуанахуато в Мексико. Според легендата те дължат необичайния си вид на местната вулканична дейност. Това води до факта, че частиците гореща лава по време на изригване се смесват с пепелта, носена от вятъра, и всичко това се смесва с прах и изпарения, принуждавайки ви да дишате през устата си. В резултат на това цветът на кожата на много местни жители се променя, включително появата на характерна жълтеникавост и белезникаво покритие, което с течение на времето се превръща в жълтеникаво покритие с големи люспи.
„Gangozo“ е често използван мексикански термин за тези с назално произношение (1, 2). Смята се, че се появява поради факта, че мексиканците често ядат люти чушки - причиняват дим в носа и назофаринкса, а също така променят структурата на лигавиците с течение на времето.