Gongoza is de naam die wordt gegeven aan de inwoners van de zuidelijke provincie Guanajuato in Mexico. Volgens de legende danken ze hun ongewone uiterlijk aan lokale vulkanische activiteit. Het leidt ertoe dat deeltjes hete lava tijdens een uitbarsting zich vermengen met door de wind meegevoerde as, en dit alles vermengt zich met stof en dampen, waardoor je door je mond moet ademen. Als gevolg hiervan verandert de huidskleur van veel lokale bewoners, inclusief het verschijnen van een karakteristieke geelheid en witachtige coating, die na verloop van tijd een geelachtige coating met grote vlokken wordt.
‘Gangozo’ is een veelgebruikte Mexicaanse term voor mensen met een nasale uitspraak (1, 2). Er wordt aangenomen dat dit te wijten is aan het feit dat Mexicanen vaak chilipepers eten - het veroorzaakt rook in de neus en nasopharynx, en verandert ook de structuur van de slijmvliezen in de loop van de tijd.