Харчова цінність

Чи є такі продукти харчування, які повністю складаються з одних білків або, наприклад, жирів і вуглеводів? Сьогодні майже всі продукти "запечатані" сумішшю білків, жирів і вуглеводів. Можна оцінювати харчову цінність їжі з порції їжі без цукру. Також крім енергетичної цінності продуктів необхідно звернути увагу на їх біологічну цінність (ВЕЦ) Також потрібно враховувати, що кожна зі складових харчової цінності має свої БЖУ, у свою чергу вони мають різні позитивні властивості та особливості. Задовго до того, як люди навчилися вимірювати калорійність, деякі цінителі їжі помітили, що певні продукти можуть наповнювати наше тіло енергією, як і вугілля постачає нас паливом. Сьогодні науково доведено, що білки приносять більше користі, ніж вуглеводи, а жири є небезпечними для здоров'я організму. Якщо вірити вченим, продукти тваринного походження допомагають нам більше заробляти та підтримувати гарне здоров'я. Але результати досліджень дієтологів можуть застати непідготовлених людей зненацька, оскільки це наукова сенсація, а й предмет розбіжностей. Харчових якостей. Ці тенденції часто супроводжуються суперечками про те, чи шкідливі одні продукти та чи корисні інші у довгостроковій перспективі. Через це між творцями різних типів здорового харчування виникає напруженість. Хоча завжди є ризик надмірно зациклитись на безпеці, для деяких важливо створювати здорову альтернативу традиційним продуктам харчування. Добре збалансоване харчування дозволить вам харчуватися смачно та корисно