Besin değeri

Tamamen proteinlerden veya örneğin yağlar ve karbonhidratlardan oluşan yiyecekler var mı? Günümüzde neredeyse tüm ürünler protein, yağ ve karbonhidrat karışımıyla "mühürleniyor". Besinlerin besin değerini şekersiz bir porsiyon yiyecekle değerlendirmeye başlayabilirsiniz. Ayrıca ürünlerin enerji değerinin yanı sıra biyolojik değerlerine (BEC) de dikkat etmek gerekir.Besin değeri bileşenlerinin her birinin kendi BJU'suna sahip olduğunu ve dolayısıyla bunların sahip olduklarını dikkate almak gerekir. farklı olumlu özellikler ve özellikler. İnsanlar kalorileri nasıl ölçeceklerini öğrenmeden çok önce, bazı gıda uzmanları, tıpkı kömürün bize yakıt sağladığı gibi, bazı gıdaların da vücudumuza enerji sağlayabildiğini fark ettiler. Günümüzde proteinlerin karbonhidratlardan daha faydalı olduğu, yağların ise vücut sağlığı açısından tehlikeli olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bilim adamlarına göre hayvansal ürünler daha fazla kazanmamıza ve sağlığımızı korumamıza yardımcı oluyor. Ancak beslenme uzmanı araştırmalarının sonuçları hazırlıksız insanları şaşırtabilir çünkü bu sadece bilimsel bir sansasyon değil, aynı zamanda bir tartışma konusu. Beslenme nitelikleri. Bu eğilimlere sıklıkla bazı gıdaların zararlı, bazılarının ise uzun vadede faydalı olup olmadığı konusundaki tartışmalar eşlik ediyor. Bu nedenle farklı türdeki sağlıklı gıdaların yaratıcıları arasında gerilim ortaya çıkıyor. Her zaman güvenlikle aşırı ilgilenme riski olsa da, bazıları için geleneksel gıdalara sağlıklı alternatifler yaratmak önemlidir. Dengeli bir beslenme, lezzetli ve sağlıklı beslenmenizi sağlar