Den ernæringsmessige verdien

Er det noen matvarer som utelukkende består av proteiner eller for eksempel fett og karbohydrater? I dag er nesten alle produkter "forseglet" med en blanding av proteiner, fett og karbohydrater. Du kan begynne å vurdere næringsverdien til mat med en porsjon mat uten sukker. I tillegg til energiverdien til produkter, er det nødvendig å ta hensyn til deres biologiske verdi (BEC). Det er også nødvendig å ta hensyn til at hver av komponentene i næringsverdien har sin egen BJU, i sin tur har de ulike positive egenskaper og funksjoner. Lenge før folk lærte å måle kalorier, la noen matkjennere merke til at visse matvarer kan gi energi til kroppen vår, akkurat som kull gir oss drivstoff. I dag er det vitenskapelig bevist at proteiner er mer gunstig enn karbohydrater, og fett er farlig for kroppens helse. Ifølge forskere hjelper animalske produkter oss med å tjene mer og opprettholde god helse. Men resultatene av ernæringsforskning kan overraske uforberedte mennesker, siden det ikke bare er en vitenskapelig sensasjon, men også et kontroversielt emne. Ernæringsmessige kvaliteter. Disse trendene er ofte ledsaget av debatt om hvorvidt noen matvarer er skadelige og andre er gunstige på lang sikt. På grunn av dette oppstår det spenning mellom skaperne av ulike typer sunn mat. Selv om det alltid er en risiko for å bli for opptatt av sikkerhet, er det viktig for noen å lage sunne alternativer til tradisjonell mat. Et godt balansert kosthold vil tillate deg å spise velsmakende og sunt