Тургорний тиск (від латів. Turgor - набухання) - це важлива властивість рослинних клітин, що забезпечує їм форму та життєздатність. Рослини отримують більшу частину необхідної для життя води з ґрунту і переміщують її по всьому організму за допомогою тургорного тиску.
Тургорний тиск виникає завдяки відмінності концентрації розчинів усередині та поза клітиною. Коли рослинна клітина знаходиться у розчині з низькою концентрацією, вода починає проникати всередину клітини шляхом осмосу (дифузії води через напівпроникну мембрану). Внаслідок цього процесу цитоплазма (рідина, що знаходиться всередині клітини) стає більш об'ємною і починає притискатися до клітинної стінки. Це призводить до виникнення тургорного тиску, який перешкоджає подальшому проникненню води в клітину.
Тургорний тиск є важливим фактором, який забезпечує рослинам свою форму та життєздатність. Завдяки цьому тиску рослини можуть підтримувати свою форму та жорсткість, що дозволяє їм протистояти вітру та іншим зовнішнім впливам. Воно також допомагає рослинам піднімати воду з кореня до листя, що необхідно для фотосинтезу та інших біологічних процесів.
Однак коли тургорний тиск знижується, це може призвести до зниження життєздатності рослини. Воно може відбуватися, наприклад, через брак води або внаслідок нападу паразитів. Зниження тургорного тиску може призвести до в'янення рослини та її загибелі.
На закінчення тургорний тиск - це важлива властивість рослинних клітин, що забезпечує їм форму і життєздатність. Завдяки цьому тиску рослини можуть жити і рости в різних умовах, але також можуть і вмирати, якщо знижується тургорний тиск. Розуміння тургорного тиску має важливе значення для біології рослин і може бути використане для покращення сільськогосподарського виробництва та боротьби з хворобами рослин.