Turgor basıncı (Latince Turgor'dan - şişme), bitki hücrelerinin onlara şekil ve canlılık sağlayan önemli bir özelliğidir. Bitkiler yaşamları için ihtiyaç duydukları suyun çoğunu topraktan alırlar ve turgor basıncını kullanarak bunu vücutta hareket ettirirler.
Turgor basıncı, hücre içindeki ve dışındaki çözeltilerin konsantrasyonundaki farklılık nedeniyle ortaya çıkar. Bir bitki hücresi düşük konsantrasyonlu bir çözelti içinde olduğunda su, ozmoz (suyun yarı geçirgen bir zardan difüzyonu) yoluyla hücrenin içine nüfuz etmeye başlar. Bu işlem sonucunda sitoplazma (hücre içindeki sıvı) daha hacimli hale gelir ve hücre duvarına baskı yapmaya başlar. Bu, suyun hücreye daha fazla nüfuz etmesini önleyen turgor basıncının gelişmesine yol açar.
Turgor basıncı bitkilere şekil ve canlılık kazandıran önemli bir faktördür. Bu basınç sayesinde bitkiler şekillerini ve sağlamlıklarını koruyarak rüzgara ve diğer dış etkilere dayanabilirler. Ayrıca bitkilerin fotosentez ve diğer biyolojik işlemler için gerekli olan suyun köklerden yapraklara taşınmasına yardımcı olur.
Ancak turgor basıncı düştüğünde bu durum bitkinin canlılığının azalmasına neden olabilir. Örneğin su eksikliği nedeniyle veya parazitlerin saldırısı sonucu ortaya çıkabilir. Turgor basıncındaki azalma bitkinin solmasına ve ölümüne neden olabilir.
Sonuç olarak turgor basıncı, bitki hücrelerine şekil ve canlılık kazandıran önemli bir özelliktir. Bu basınç sayesinde bitkiler farklı koşullarda yaşayıp büyüyebiliyor, ancak turgor basıncının azalması durumunda da ölebiliyor. Turgor basıncını anlamanın bitki biyolojisi açısından önemli sonuçları vardır ve tarımsal üretimi iyileştirmek ve bitki hastalıklarını kontrol etmek için kullanılabilir.