Axit mật

Axit mật là axit hữu cơ có trong mật. Chúng thường được tìm thấy ở dạng muối mật - natri glycocholate và natri taurocholate.

Các axit mật chính bao gồm:

1. Axit cholic
2. Axit deoxycholic
3. Axit Glycolic
4. Axit taurocholic

Axit mật thực hiện các chức năng quan trọng trong cơ thể - chúng tham gia vào quá trình tiêu hóa, hấp thu chất béo và các vitamin tan trong chất béo. Chúng còn đóng vai trò là phân tử truyền tín hiệu, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vi phạm thành phần và nồng độ axit mật có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh về gan và đường mật.

Axit mật là axit hữu cơ là thành phần chính của mật. Axit mật thường được tìm thấy ở dạng muối, chẳng hạn như natri glycocholate và natri taurocholate. Chúng bao gồm axit cholic, deoxycholic, glycocholic và taurocholic.

Axit cholic là axit mật có nhiều nhất ở người. Nó được hình thành ở gan từ cholesterol và được tiết vào ruột, nơi nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu chất béo cũng như các vitamin tan trong chất béo. Các axit mật khác như deoxycholic, glycocholic và taurocholic cũng có chức năng quan trọng trong tiêu hóa.

Ngoài chức năng tiêu hóa, axit mật còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cholesterol trong cơ thể. Chúng giúp quản lý mức cholesterol trong máu và duy trì chúng trong giới hạn bình thường.

Mặc dù axit mật có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể nhưng một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ chúng. Ví dụ, một số bệnh về gan có thể làm giảm axit mật, dẫn đến tiêu hóa kém và các vấn đề sức khỏe khác.

Tóm lại, axit mật là thành phần quan trọng trong quá trình tiêu hóa của chúng ta và đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cholesterol trong cơ thể. Mặc dù một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ axit mật, nhưng hầu hết mọi người đều không gặp vấn đề gì khi hấp thụ chúng và có thể tận hưởng tất cả những lợi ích mà chúng mang lại.

Người ta thường phân biệt bốn loại muối mật chính: natri glycocholate (75%), natri taurocholate, litocholate, sulfate (25%). Thông thường, túi mật thường chứa khoảng 3 g muối mật trên 1 lít dịch trong bàng quang. Trong một ngày, khoảng 1 lít mật được tách ra khỏi thành túi mật, nhưng chỉ có 200 ml đi vào tá tràng. Lượng dịch còn lại sẽ quay trở lại túi mật. Trong đó, nồng độ axit mật vào ban đêm đạt 5-6%, góp phần loại bỏ thẩm thấu dư thừa