Galdesyrer er organiske syrer til stede i galden. De findes normalt i form af galdesalte - natriumglycocholat og natriumtaurocholat.
De vigtigste galdesyrer omfatter:
- Cholinsyre
- Deoxycholsyre
- Glycocholsyre
- Taurocholsyre
Galdesyrer udfører vigtige funktioner i kroppen - de deltager i fordøjelsen, optagelsen af fedtstoffer og fedtopløselige vitaminer. De spiller også rollen som signalmolekyler, der påvirker stofskiftet. Krænkelser i sammensætningen og koncentrationen af galdesyrer kan føre til udvikling af sygdomme i leveren og galdevejene.
Galdesyrer er organiske syrer, der er nøglekomponenter i galde. Galdesyrer findes oftest i form af salte, såsom natriumglycocholat og natriumtaurocholat. Disse omfatter cholsyre, deoxycholsyre, glycocholsyre og taurocholsyre.
Cholinsyre er den mest udbredte galdesyre hos mennesker. Det dannes i leveren fra kolesterol og udskilles i tarmene, hvor det hjælper fordøjelsen og optagelsen af fedtstoffer og fedtopløselige vitaminer. Andre galdesyrer såsom deoxycholsyre, glycocholsyre og taurocholsyre har også vigtige funktioner i fordøjelsen.
Udover deres fordøjelsesfunktion spiller galdesyrer også en vigtig rolle i reguleringen af kolesterol i kroppen. De hjælper med at styre kolesterolniveauet i blodet og holde dem inden for normale grænser.
Selvom galdesyrer har mange vigtige funktioner i kroppen, kan nogle mennesker have problemer med at absorbere dem. For eksempel kan nogle leversygdomme forårsage et fald i galdesyrer, hvilket kan føre til dårlig fordøjelse og andre sundhedsproblemer.
Afslutningsvis er galdesyrer vigtige komponenter i vores fordøjelsesproces og spiller en vigtig rolle i reguleringen af kolesterol i kroppen. Selvom nogle mennesker kan have problemer med at absorbere galdesyrer, har de fleste mennesker ingen problemer med at absorbere dem og kan nyde alle de fordele, de giver.
Det er sædvanligt at skelne mellem fire hovedgaldesalte: natriumglycocholat (75%), natriumtaurocholat, lithocholat, sulfat (25%). Oftest indeholder galdeblæren normalt omkring 3 g galdesalte per 1 liter væske i blæren. I løbet af et døgn skilles cirka 1 liter galde fra galdeblærens vægge, men kun 200 ml kommer ind i tolvfingertarmen. Det resterende væskevolumen vender tilbage til galdeblæren. I den når koncentrationen af galdesyrer om natten 5-6%, hvilket bidrager til osmotisk fjernelse af overskydende