Vitamin D (cholecalciferol) thuộc nhóm vitamin tan trong chất béo. Giống như các vitamin nhóm D khác, nó được tổng hợp trong cơ thể con người dưới tác động của tia cực tím và đến từ bên ngoài, xâm nhập vào cơ thể chủ yếu từ thức ăn động vật - thịt, cá, sữa, trứng. Ngoài ra, vitamin D có thể có trong một số thực phẩm thực vật như một phần của vitamin