Buồn cười

Ergot: một loại nấm độc có nhiều công dụng

Ergot hay còn gọi là hạt đen, hạt độc hay răng sói, là một loại nấm có túi thuộc họ Ascomycetes, thuộc bộ Clavicipitales. Nó phát triển trên lúa mạch đen và được sử dụng làm thuốc nhờ các hoạt chất của nó. Tuy nhiên, Ergot rất độc và không nên dùng để tự điều trị.

Mô tả thực vật của Ergot

Chu kỳ phát triển của nấm cựa gà rất phức tạp và được Tyulyan phát hiện lần đầu tiên vào năm 1863. Ergot bắt đầu chu kỳ phát triển của mình bằng một chiếc sừng, rơi xuống đất vào mùa thu, qua mùa đông và phát triển các bào tử nhỏ màu đỏ ở dạng chân có đầu vào cuối mùa xuân năm sau. Loại thứ hai chứa nhiều chỗ lõm hình chai - Perithecia, chứa các thùng chứa bào tử (túi) với các bào tử dạng sợi. Các bào tử nhờ gió rơi vào ngũ cốc, nơi chúng ngay lập tức nảy mầm, xâm nhập vào khoang buồng trứng và sợi nấm mạnh mẽ phát triển thay vì hạt. Vì vậy, buồng trứng biến thành nơi chứa nấm.

Hoạt chất trong Ergot

Ergot chứa các alcaloid thuộc ba nhóm: nhóm ergotamine (không tan trong nước) - ergotamine, ergotamine-ergosine, ergosinine; nhóm ergotoxin (không tan trong nước) - ergocristine, ergocristine-ergocryptine, ergocryptinine, ergocornine, ergocornine; nhóm ergobasin (tan trong nước) - ergobasin, ergobasinine. Ngoài ra, Ergot còn chứa dầu béo và một số chất protein.

Tác dụng chữa bệnh và ứng dụng

Ergot là một loại nấm độc và không được sử dụng riêng trong y học do hàm lượng hoạt chất không ổn định. Tuy nhiên, các chế phẩm và thuốc tiêu chuẩn hóa từ các thành phần hoạt chất của nấm cựa gà được kê đơn để điều trị các chứng rối loạn thần kinh khác nhau, trạng thái kích động và sợ hãi cũng như chứng đau nửa đầu. Ngoài ra, các chế phẩm từ nấm cựa gà còn có tác dụng cầm máu và kích thích tử cung co bóp, điều này rất hữu ích trong việc điều trị một số bệnh phụ khoa.

Ergot cũng được sử dụng trong vi lượng đồng căn, dùng để điều trị chứng đau nửa đầu, chấn động, tiểu đường, tiêu chảy, sinh nở khó khăn, loét chân và huyết áp cao. Các dung dịch pha loãng thông thường trong vi lượng đồng căn chứa nồng độ rất nhỏ các hoạt chất của nấm cựa gà và được coi là an toàn.

Một loại thuốc Ergot nổi tiếng là ergotamine, được sử dụng để điều trị chứng đau nửa đầu và đau đầu. Thuốc này làm co mạch máu, giảm đau đầu và ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng.

Ngoài ra, ergot còn được sử dụng trong nông nghiệp như một loại thuốc trừ sâu sinh học để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh.

Sự nguy hiểm của việc ăn ergot

Ergot là một loại nấm độc và có thể gây ngộ độc nghiêm trọng nếu sử dụng không đúng cách. Việc sử dụng không kiểm soát các sản phẩm ergot có thể dẫn đến các tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, co giật, phản ứng dị ứng và thậm chí tử vong.

Vì vậy, trước khi sử dụng chế phẩm ergot, bạn phải luôn tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ và tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng cũng như khuyến nghị sử dụng.

Ergot là gì?

Ergots là loại nấm thuộc lớp Perithecia. Cây này thuộc chi Klopovia (Clavaria) thuộc họ Penicillium. Tên của loại cây này rất dễ nhớ. Một số nguồn chỉ ra rằng ergot còn được gọi là rệp. Dịch từ tiếng Hy Lạp, nó có nghĩa là "người mới bắt đầu". Từ đầu tiên ám chỉ biệt danh "bào tử" và từ thứ hai là "nhảy ra". Loại nấm này có vẻ ngoài rất khác thường. Phần trên của nó giống như rơm đã phai màu có màu hồng bẩn. Ergot có thể được nhìn thấy trong bất kỳ điều kiện sinh trưởng nào: trong công viên, rừng và vườn. Nó phát triển trên phần lớn các cây rụng lá. Đó là cây sồi, cây phong, cây bạch dương, cây bồ đề. Nấm