Sporynya

Ergot: een giftige paddenstoel met vele toepassingen

Ergot, ook bekend als zwart graan, gifkorrel of wolfstand, is een buideldierschimmel van de familie Ascomycetes, behorend tot de orde Clavicipitales. Het groeit op rogge en wordt medicinaal gebruikt vanwege zijn actieve ingrediënten. Ergot is echter zeer giftig en mag niet voor zelfmedicatie worden gebruikt.

Botanische beschrijving van moederkoren

De ontwikkelingscyclus van ergot is zeer complex en werd voor het eerst ontdekt door Tyulyan in 1863. Ergot begint zijn ontwikkelingscyclus met een hoorn, die in de herfst op de grond valt, overwintert en de volgende lente kleine roodachtige sporen ontwikkelt in de vorm van poten met kop aan het einde. Deze laatste bevatten talrijke flesvormige depressies - perithecia, die sporenhouders (zakjes) met draadvormige sporen bevatten. De sporen vallen met behulp van de wind op de granen, waar ze onmiddellijk ontkiemen, doordringen in de holte van de eierstok en zich in plaats van graan een krachtig mycelium ontwikkelt. Zo verandert de eierstok in een container voor de schimmel.

Actieve ingrediënten in ergot

Ergot bevat alkaloïden die tot drie groepen behoren: ergotaminegroep (onoplosbaar in water) - ergotamine, ergotamine-ergosine, ergosinine; ergotoxinegroep (onoplosbaar in water) - ergocristine, ergocristine-ergocryptine, ergocryptinine, ergocornine, ergocornine; ergobasin-groep (in water oplosbaar) - ergobasin, ergobasinine. Daarnaast bevat ergot vette olie en een aantal eiwitstoffen.

Helende werking en toepassing

Ergot is een giftige paddenstoel en wordt op zichzelf niet in de geneeskunde gebruikt vanwege het onstabiele gehalte aan actieve ingrediënten. Er worden echter gestandaardiseerde preparaten en medicijnen uit de actieve ingrediënten van ergot voorgeschreven voor de behandeling van verschillende zenuwaandoeningen, toestanden van opwinding en angst, evenals migraine. Bovendien stoppen ergotpreparaten het bloeden en stimuleren ze het samentrekken van de baarmoeder, waardoor ze nuttig zijn voor de behandeling van bepaalde gynaecologische aandoeningen.

Ergot wordt ook gebruikt in de homeopathie, waar het wordt gebruikt bij migraine, hersenschudding, diabetes, diarree, moeilijke bevallingen, beenzweren en hoge bloeddruk. Conventionele verdunningen in de homeopathie bevatten zeer kleine concentraties van de actieve ingrediënten van ergot en worden als veilig beschouwd.

Een bekend ergotmedicijn is ergotamine, dat wordt gebruikt om migraine en hoofdpijn te behandelen. Dit medicijn vernauwt de bloedvaten, vermindert hoofdpijn en voorkomt het optreden ervan.

Bovendien wordt ergot in de landbouw gebruikt als biologisch insecticide om planten tegen ongedierte te beschermen.

De gevaren van het eten van moederkoren

Ergot is een giftige paddenstoel en kan bij verkeerd gebruik ernstige vergiftiging veroorzaken. Ongecontroleerd gebruik van ergotproducten kan leiden tot bijwerkingen zoals duizeligheid, misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, toevallen, allergische reacties en zelfs de dood.

Daarom moet u, voordat u ergotpreparaten gebruikt, altijd uw arts raadplegen en de dosering en aanbevelingen voor gebruik strikt volgen.

Wat is moederkoren?

Moederkoren zijn schimmels die behoren tot de klasse Perithecia. Deze plant behoort tot het geslacht Klopovia (Clavaria) van de Penicillium-familie. De naam van deze plant is zeer gedenkwaardig. Sommige bronnen geven aan dat ergot ook wel bedwantsen wordt genoemd. Vertaald uit het Grieks betekent het ‘parvenu’. Het eerste woord verwijst naar de bijnaam "spore" en het tweede is "spring eruit". Deze paddenstoel heeft een zeer ongebruikelijk uiterlijk. Het bovenste gedeelte lijkt op vervaagd stro met een vuilroze kleur. Moederkoorn kan onder alle groeiomstandigheden worden gezien: in parken, bossen en tuinen. Het groeit op de overgrote meerderheid van loofbomen. Dit zijn beuken, esdoorns, berken, linden. Paddestoel