Sporynia

Sporysz: trujący grzyb o wielu zastosowaniach

Ergot, znany również jako czarne ziarno, trujące ziarno lub wilczy ząb, to grzyb torbacz z rodziny Ascomycetes, należący do rzędu Clavicipitales. Rośnie na żyto i jest stosowany w lecznictwie ze względu na swoje aktywne składniki. Sporysz jest jednak bardzo trujący i nie należy go stosować do samoleczenia.

Botaniczny opis sporyszu

Cykl rozwojowy sporyszu jest bardzo złożony i został po raz pierwszy odkryty przez Tyulyana w 1863 roku. Ergot rozpoczyna swój cykl rozwojowy od rogu, który jesienią spada na ziemię, zimuje i na wiosnę następnego roku rozwija małe czerwonawe zarodniki w postaci odnóży z głowami. Te ostatnie zawierają liczne wgłębienia w kształcie butelek - perytecje, w których znajdują się pojemniki (worki) zarodników z nitkowatymi zarodnikami. Zarodniki opadają przy pomocy wiatru na zboża, gdzie natychmiast kiełkują, wnikają do jamy jajnika i zamiast ziarna rozwija się potężna grzybnia. W ten sposób jajnik zamienia się w pojemnik na grzyb.

Składniki aktywne sporyszu

Sporysz zawiera alkaloidy należące do trzech grup: grupa ergotaminy (nierozpuszczalna w wodzie) – ergotamina, ergotamina-ergozyna, ergozyna; grupa ergotoksyn (nierozpuszczalna w wodzie) - ergokrystyna, ergokrystyna-ergokryptyna, ergokryptynina, ergokornina, ergokornina; grupa ergobasin (rozpuszczalna w wodzie) - ergobasin, ergobasinine. Ponadto sporysz zawiera olej tłuszczowy i szereg substancji białkowych.

Efekt leczniczy i zastosowanie

Sporysz jest grzybem trującym i nie jest stosowany samodzielnie w lecznictwie ze względu na niestabilną zawartość składników aktywnych. Jednak standaryzowane preparaty i leki zawierające aktywne składniki sporyszu są przepisywane w leczeniu różnych zaburzeń nerwowych, stanów pobudzenia i strachu, a także migreny. Ponadto preparaty sporyszu zatrzymują krwawienie i pobudzają skurcze macicy, co czyni je przydatnymi w leczeniu niektórych chorób ginekologicznych.

Ergot stosowany jest także w homeopatii, gdzie leczy się go przy migrenach, wstrząśnieniach mózgu, cukrzycy, biegunce, trudnościach w porodzie, owrzodzeniach nóg i nadciśnieniu. Konwencjonalne rozcieńczenia stosowane w homeopatii zawierają bardzo małe stężenia aktywnych składników sporyszu i są uważane za bezpieczne.

Dobrze znanym lekiem na sporysz jest ergotamina, stosowana w leczeniu migreny i bólów głowy. Lek ten zwęża naczynia krwionośne, łagodząc bóle głowy i zapobiegając ich występowaniu.

Ponadto sporysz stosowany jest w rolnictwie jako biologiczny środek owadobójczy chroniący rośliny przed szkodnikami.

Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem sporyszu

Ergot jest grzybem trującym i może spowodować poważne zatrucie, jeśli zostanie użyty niewłaściwie. Niekontrolowane stosowanie produktów zawierających sporysz może prowadzić do skutków ubocznych, takich jak zawroty głowy, nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka, drgawki, reakcje alergiczne, a nawet śmierć.

Dlatego przed zastosowaniem preparatów sporyszu należy zawsze skonsultować się z lekarzem i ściśle przestrzegać dawkowania i zaleceń stosowania.

Co to jest sporysz?

Ergot to grzyby należące do klasy Perithecia. Roślina ta należy do rodzaju Klopovia (Clavaria) z rodziny Penicillium. Nazwa tej rośliny jest bardzo zapadająca w pamięć. Niektóre źródła podają, że sporysz nazywany jest także pluskwami. W tłumaczeniu z greckiego oznacza „nowicjusz”. Pierwsze słowo odnosi się do pseudonimu „zarodnik”, a drugie „wyskocz”. Grzyb ten ma bardzo nietypowy wygląd. Jej górna część przypomina wyblakłą słomkę w kolorze brudnego różu. Sporysz można spotkać w każdych warunkach uprawy: w parkach, lasach i ogrodach. Rośnie na zdecydowanej większości drzew liściastych. Są to buki, klony, brzozy, lipy. Grzyb