生物碱

生物碱是一组由植物产生并含有氮的物质。其中许多物质具有显着的药理学特性，并在医学上用于治疗各种疾病。

“生物碱”一词来自阿拉伯语“???”（al-qalwiyat），意思是“碱性物质”。生物碱的碱性是由其分子中游离氨基的存在决定的。许多生物碱具有苦味，具有镇痛、抗菌、解痉、抗血栓、抗毒、抗菌、抗氧化、抗癌等特性。

已知植物可产生超过 10,000 种不同的生物碱。它们常见于许多植物物种中，如罂粟、罂粟、天仙子、铁杉、士的宁树、咖啡、可可、茶、烟草等。

许多生物碱用于医药。例如，从罂粟中提取的吗啡是最有效的止痛药之一，用于治疗剧烈疼痛。奎宁是从金鸡纳树皮中提取的，用于治疗疟疾。从天仙子中提取的阿托品可用作解痉药和瞳孔扩张剂。可待因也来自罂粟，用于治疗咳嗽。

此外，生物碱也被用作食品生产中的成分，例如从咖啡豆中提取的咖啡因被广泛用于饮料中。它们还用作杀虫剂和杀虫剂，以保护植物免受害虫侵害。

总之，生物碱是重要的植物源物质，具有许多药理特性，可用于治疗多种疾病。它们还用于食品生产和农业，以保护植物免受害虫侵害。