Kolostrum

Kolostrum: İlk südün dəyəri

Bulama kimi də tanınan kolostrum, insanlar da daxil olmaqla məməlilər tərəfindən istehsal olunan ilk süddür. Bir uşağın və ya gənc heyvanın doğulmasından sonra ilk bir neçə gündə ana tərəfindən istehsal olunur. Kolostrum unikal xüsusiyyətlərə malikdir və yeni doğulmuş körpənin sağlamlığının qorunmasında və qorunmasında mühüm rol oynayan bir sıra qida maddələri və antikorları ehtiva edir.

Kolostrumun tərkibi

Kolostrum adi süddən daha sıx və qida maddələri ilə zəngin olan sarımtıl, qalın mayedir. Tərkibində yüksək miqdarda protein, vitaminlər, minerallar və bitki mənşəli maddələr var. Bununla belə, kolostrumun ən vacib xüsusiyyətlərindən biri, immunoqlobulinlər kimi tanınan antikorların yüksək tərkibidir.

Yenidoğulmuşlar üçün əhəmiyyəti

Kolostrum yeni doğulmuş körpələrin qidalanmasında və qorunmasında mühüm rol oynayır. Tərkibində körpənin immun sistemini gücləndirməyə kömək edən IgA, IgG və IgM kimi yüksək səviyyədə immunoqlobulinlər var. Bu antikorlar infeksiyaların və xəstəliklərin qarşısını alır, çünki orqanizmi patogenlərdən qoruyur.

Bundan əlavə, kolostrum