Doğru bostanı necə seçmək olar

Qovun mövsümü başlayıb, bu o deməkdir ki, yaxşı, keyfiyyətli bostan seçmək vaxtıdır. Bəs bu növ bostanı necə seçmək və sağlamlığınız üçün qorxmamaq olar? Bu yazıda sizə qovun seçərkən diqqət etməli olduğunuz bəzi xüsusiyyətlərdən bəhs edəcəyik.

Qovun seçərkən diqqət etməli olduğunuz ilk şey quru gövdəsidir. Qovun gövdəsi yaşdırsa, bu, bostanın çox erkən yığılmasına və yetişməyə vaxtının olmamasına işarə ola bilər. Həmçinin, çatlamış və ya kəsilmiş qovunları seçməkdən çəkinin, çünki mikroblar ətə nüfuz edərək salmonellyoz və ya botulizm kimi ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Bir qovun nə qədər yetişdiyini təyin etməyin başqa bir yolu dəriyə basmaqdır. Əgər geri qayıdırsa, deməli, qovun təzə və yetişmişdir. Çox sərt qovun yetişməmiş ola bilər, yumşaq qovun isə artıq yetişmiş və ya çoxdan yığılmış ola bilər. Siz də bostanı döyə bilərsiniz - qarpız kimi küt bir səs çıxarmalıdır.

Unutmayın ki, qovun yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır. Mikroblar bıçaqdan pulpaya asanlıqla daxil ola biləcəyi üçün onu parçalara ayırmaq niyyətindəsinizsə, bu xüsusilə vacibdir. Bundan əlavə, qovun həzm edilməsi olduqca çətin bir məhsuldur, ona görə də onu spirt, süd məhsulları və soyuq su ilə istehlak etmək tövsiyə edilmir.

Qovun boş bir mədədə və ya yeməkdən dərhal sonra yeyilməməsi lazım olduğunu da xatırlamaq lazımdır. Bundan əlavə, qovun şəkərli diabet, mədə və ya onikibarmaq bağırsağın xorası olanlara, süd verən analara tövsiyə edilmir.

Bütün bu nüanslara baxmayaraq, qovun çox sağlam bir məhsuldur. P və C vitaminləri ilə zəngindir, həmçinin kalium, dəmir, maqnezium və kalsium ehtiva edir. Qovun müntəzəm istehlakı ürək xəstəliklərinin, aterosklerozun və yüksək xolesterinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Yekun olaraq deyim ki, qovun seçərkən onun görünüşünə, qoxusuna, qabığını sıxdıqda necə hiss etdiyinə diqqət yetirməlisiniz. Yeməkdən əvvəl qovun yaxşıca yuyulmasını və onun istehlakı üçün təlimatlara əməl etməyi unutmayın. Düzgün seçim və istehlak ilə qovun təkcə dadlı yemək deyil, həm də sağlamlığınız üçün faydalı məhsula çevriləcəkdir.