Doğru kavun nasıl seçilir

Kavun mevsimi açıldı, artık iyi ve kaliteli kavun seçmenin zamanı geldi demektir. Peki bu tür kavunu nasıl seçersiniz ve sağlığınız için korkmazsınız? Bu yazımızda sizlere kavun seçerken dikkat etmeniz gereken bazı özellikleri anlatacağız.

Kavun seçerken ilk dikkat etmeniz gereken şey sapının kuru olmasıdır. Kavun sapı ıslaksa, bu kavunun çok erken toplandığının ve olgunlaşmak için zamanının olmadığının bir işareti olabilir. Ayrıca, mikropların ete nüfuz edip salmonelloz veya botulizm gibi ciddi hastalıklara neden olabileceği için çatlamış veya kesilmiş kavunları seçmekten kaçının.

Kavunun ne kadar olgun olduğunu belirlemenin bir başka yolu da cilde basmaktır. Eğer geri yaylanıyorsa kavun taze ve olgun demektir. Çok sert bir kavun olgunlaşmamış olabilir, yumuşak bir kavun ise fazla olgunlaşmış veya toplanmasından bu yana çok zaman geçmiş olabilir. Ayrıca kavuna da vurabilirsiniz - karpuz gibi donuk bir ses çıkarmalıdır.

Kavunun yemeden önce iyice yıkanması gerektiğini unutmayın. Mikroplar bıçaktan hamurun içine kolayca girebileceğinden, onu parçalara ayıracaksanız bu özellikle önemlidir. Ayrıca kavun sindirimi oldukça zor bir ürün olduğundan alkol, süt ürünleri ve soğuk su ile tüketilmesi önerilmez.

Ayrıca kavunun aç karnına veya yemekten hemen sonra yenmemesi gerektiğini de hatırlamakta fayda var. Ayrıca şeker hastalığı, mide veya duodenum ülseri olan kişiler veya emziren anneler için kavun önerilmemektedir.

Tüm bu nüanslara rağmen kavun oldukça sağlıklı bir üründür. P ve C vitaminleri açısından zengin olmasının yanı sıra potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum da içerir. Düzenli kavun tüketimi kalp hastalığını, aterosklerozu ve yüksek kolesterolü önlemeye yardımcı olabilir.

Sonuç olarak kavun seçerken görünümüne, kokusuna ve cilde bastığınızda verdiği hislere dikkat etmelisiniz. Ayrıca yemeden önce kavunu iyice yıkamayı ve tüketim talimatlarına uymayı unutmayın. Doğru seçim ve tüketimle kavun sadece lezzetli bir ikram değil aynı zamanda sağlığınız için de faydalı bir ürün haline gelecektir.